Scaduto
PRIVERNO
Con la presente si richiede la pubblicazione dei seguenti dati mancanti, indispensabili per formulare l'offerta:
Mancanza dell'Allegato 7 (Attrezzature) L'articolo 29 del Capitolato cita l'Allegato 7 "Attrezzature", ma questo documento non è presente tra gli atti di gara. Si chiede di pubblicare l'Allegato 7 mancante. Il documento dovrà contenere l'elenco completo dei macchinari presenti e indicare chiaramente quali sono di proprietà del Comune che resteranno in uso alla nuova ditta.
RISPOSTA TRATTASI DI UN REFUSO L’ALLEGATO 7 è IL DUVRI.
SI PRECISA CHE LE ATTREZZATURE PRESENTI NEL CENTRO COTTURA, AD ECCEZIONE DEL COMPUTER E DELLA STAMPANTE, NONCHÉ LE ATTREZZATURE PRESENTI NEI REFETTORI DELLE DIVERSE SCUOLE, SONO DI PROPIETA’ DEL COMUNE E SARANNO CONCESSE IN USO DELL’APPALTATORE.
2. Certificazioni di qualità (Punteggio Offerta Tecnica) Il Disciplinare (Parte Seconda, Punto B) assegna 1 punto per ogni certificazione di qualità "aggiuntiva", fino a un massimo di 3 punti. Si chiede di specificare quali sono le certificazioni di base obbligatorie e quali sono, invece, le certificazioni aggiuntive che permettono di ottenere il punteggio extra.
RISPOSTA IL TERMINE AGGIUNTIVO E’ UN REFUSO.
3. Numero di pasti, turni e orari delle scuole Mancano i dati logistici dettagliati per organizzare il servizio e il personale. Si chiede di fornire l'elenco di tutte le scuole e di specificare per ognuna: - Il numero di pasti giornalieri. - Gli orari di inizio e fine del pranzo. - Se il pasto viene servito in un turno unico o su più turni
RISPOSTA PLESSO DI CERIARA UN REFETTORIO
2 TURNI
INFANZIA ORE 12,00
PRIMARIA ORE 13,15
PLESSO DI MATTEOTTI DUE REFETTORI
PRIMARIA 2 TURNI
Ore 12,30
ORE 13,30
INFANZIA
ORE 12,15
PLESSO M. DEL CALLE DUE REFETTORI
Infanzia
ORE 12,30
Primaria
ORE 13,30 SOLO IL LUNEDI’
PLESSO B.GO S. ANTONIO DUE REFETTORI
INFANZIA
SEZIONE GATTO CON GLI STIVALI PRANZO ORE 12,30
SEZIONE STELLA PRANZO ORE 12,30
PLESSO S. LORENZO UN REFETTORIO
INFANZIA
SEZIONE ARCOBALENO PRANZO ORE 12,40
CENTRO DIURNO UN REFETTORIO
ORE 12,00 PRANZO PASTO IN VASCHETTA
NEI GIORNI DI LUNEDÌ MERCOLEDÌ E VENERDÌ
ANZIANI INDIGENTI
CONSEGNA PASTO IN VASCHETTA DALLE ORE 11,30 ALLE ORE 12,00
4 .Integrazione piattaforma informatica L'Art.4 del Capitolato prevede che il sistema informatico della ditta si integri con la piattaforma dell'Ente per gestire mensa e pagamenti. Specificare il nome e le caratteristiche tecniche del software attualmente in uso presso l'Ente, per permettere alla ditta di verificare la compatibilità del proprio sistema.
RISPOSTA IL COMUNE DI AVVALE DELL PIATTAFORMA DELLA SOCIETÀ ETICA SOLUZIONI
Gara #107004
PROCEDURA APERTA PER L'APPALTO DELLA GESTIONE DI SERVIZI REFEZIONE SCOLASTICA, MENSA ANZIANI, INDIGENTI E DISABILI NEL COMUNE DI PRIVERNOInformazioni appalto
15/06/2026
Aperta
Servizi
€ 2.106.170,00
CARLETTI CARLA
Categorie merceologiche
553 - Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti
Lotti
1
BBFD960548
Qualità prezzo
PROCEDURA APERTA PER L'APPALTO DELLA GESTIONE DI SERVIZI REFEZIONE SCOLASTICA, MENSA ANZIANI, INDIGENTI E DISABILI NEL COMUNE DI PRIVERNO
PROCEDURA APERTA PER L'APPALTO DELLA GESTIONE DI SERVIZI REFEZIONE SCOLASTICA, MENSA ANZIANI, INDIGENTI E DISABILI NEL COMUNE DI PRIVERNO
€ 1.541.100,00
€ 561.480,15
€ 0,00
Scadenze
13/07/2026 12:00
17/07/2026 12:00
20/07/2026 12:00
23/07/2026 14:00
Allegati
|
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505.25 kB | |
|
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4.11 MB | |
|
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3.60 MB | |
|
schema-di-contratto.zip SHA-256: cc09e98b69a0f15e23ee64f7d0dfbff75908aee6f99d37af3908ce2e2351bc35 12/06/2026 17:24 |
0.98 MB | |
|
atto-copia-uso-amministrativo.pdf SHA-256: 5fc1a2a7c462fb79713220d273a760ddfcbaeee786b9610c4a93fd13f7638220 12/06/2026 17:25 |
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798.86 kB | |
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1.50 MB | |
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disciplinare-refezione-scolastica-signed.pdf-protetto.pdf SHA-256: e215c943571feb6ee2ea4c930f537eecaad1ae0ee2f4d0de6bd1ab5a185951fc 15/06/2026 13:20 |
1.50 MB |
Chiarimenti
17/06/2026 12:06
Quesito #1
Buongiorno
in riferimento alla gara di cui trattasi inviamo le seguenti richieste:
1. Si richiede conferma che, per l’intera durata del servizio, l’utilizzo di materiale compostabile (piatti, bicchieri e posate) sia richiesto esclusivamente in situazioni emergenziali o in presenza di esigenze straordinarie.
2.Si chiede di specificare l’ammontare delle spese di pubblicazione poste a carico dell’Operatore Economico aggiudicatario.
3.Si richiede di chiarire se il pagamento della TARI sia a carico della Stazione Appaltante oppure dell’Operatore Economico affidatario del servizio.
4.In qualità di attuale gestore del servizio, si segnala di aver riscontrato un disallineamento tra il numero dei pasti stimati e riportati nella documentazione di gara e i dati effettivamente rilevati nel corso dell’anno 2025 nell’ambito dell’esecuzione del servizio. In particolare, dall’analisi effettuata emerge una differenza complessiva pari a circa l’11%, con un quantitativo di pasti indicato negli atti di gara superiore rispetto a quello effettivamente registrato. Alla luce di quanto sopra, si chiede di confermare la correttezza dei quantitativi di pasti riportati nella documentazione di gara.
Ringraziando e rimanendo in attesa di riscontro, inviamo
Distinti Saluti
in riferimento alla gara di cui trattasi inviamo le seguenti richieste:
1. Si richiede conferma che, per l’intera durata del servizio, l’utilizzo di materiale compostabile (piatti, bicchieri e posate) sia richiesto esclusivamente in situazioni emergenziali o in presenza di esigenze straordinarie.
2.Si chiede di specificare l’ammontare delle spese di pubblicazione poste a carico dell’Operatore Economico aggiudicatario.
3.Si richiede di chiarire se il pagamento della TARI sia a carico della Stazione Appaltante oppure dell’Operatore Economico affidatario del servizio.
4.In qualità di attuale gestore del servizio, si segnala di aver riscontrato un disallineamento tra il numero dei pasti stimati e riportati nella documentazione di gara e i dati effettivamente rilevati nel corso dell’anno 2025 nell’ambito dell’esecuzione del servizio. In particolare, dall’analisi effettuata emerge una differenza complessiva pari a circa l’11%, con un quantitativo di pasti indicato negli atti di gara superiore rispetto a quello effettivamente registrato. Alla luce di quanto sopra, si chiede di confermare la correttezza dei quantitativi di pasti riportati nella documentazione di gara.
Ringraziando e rimanendo in attesa di riscontro, inviamo
Distinti Saluti
05/07/2026 12:31
Risposta
Buongiorno
in riferimento alla gara di cui trattasi inviamo le seguenti richieste:
1. Si richiede conferma che, per l’intera durata del servizio, l’utilizzo di materiale compostabile (piatti, bicchieri e posate) sia richiesto esclusivamente in situazioni emergenziali o in presenza di esigenze straordinarie.
SI. LA RICHIESTA DI DETTO MATERIALE COMPOSTABILE SARÀ PREVISTA ESCLUSIVAMENTE IN SITUAZIONI EMERGENZIALI O IN PRESENZA DI ESIGENZE STRAORDINARIE.
2.Si chiede di specificare l’ammontare delle spese di pubblicazione poste a carico dell’Operatore Economico aggiudicatario.
CON L'AVVENTO DELLA DIGITALIZZAZIONE E IL NUOVO CODICE DEI CONTRATTI (D.LGS. 36/2023), LA PUBBLICITÀ LEGALE È DIVENTATA GRATUITA E NON CI SONO PIÙ COSTI DI PUBBLICAZIONE SUI QUOTIDIANI A CARICO DELLE STAZIONI APPALTANTI O DEGLI OPERATORI ECONOMICI.
IL VECCHIO RIMBORSO DELLE SPESE DI PUBBLICITÀ PER BANDI E AVVISI A CARICO DELL'AGGIUDICATARIO È STATO SUPERATO. ORA LA PUBBLICAZIONE AVVIENE IN MODALITÀ DIGITALE E IN MODO DEL TUTTO GRATUITO
3.Si richiede di chiarire se il pagamento della TARI sia a carico della Stazione Appaltante oppure dell’Operatore Economico affidatario del servizio.
IL PAGAMENTO DELLA TARI NON È A CARICO DELL’OPERATORE ECONOMICO AFFIDATARIO DEL SERVIZIO.
4. In qualità di attuale gestore del servizio, si segnala di aver riscontrato un disallineamento tra il numero dei pasti stimati e riportati nella documentazione di gara e i dati effettivamente rilevati nel corso dell’anno 2025 nell’ambito dell’esecuzione del servizio. In particolare, dall’analisi effettuata emerge una differenza complessiva pari a circa l’11%, con un quantitativo di pasti indicato negli atti di gara superiore rispetto a quello effettivamente registrato. Alla luce di quanto sopra, si chiede di confermare la correttezza dei quantitativi di pasti riportati nella documentazione di gara.
4. IL DISALLINEAMENTO RILEVATO È IL FRUTTO DI UNA STIMA CALCOLATA IN BASE ALLE ULTIME ISCRIZIONI RILEVATE CHE NON PUÒ VALUTARE INCIDENZA DELLE ASSENZE DEGLI ALUNNI NEL CORSO DEL TRIENNIO. INOLTRE IL CALCOLO DEI PASTI TIENE CONTO DI UNA PROIEZIONE DEL NUMERO DI CLASSI DI CLASSI DI TEMPO PIENO GIÀ AUTORIZZATE NELLA SCUOLA PRIMARIA, CHE OVVIAMENTE HA UN INCIDENZA SUL CONTEGGIO DEL NUMERO DI PASTI.
in riferimento alla gara di cui trattasi inviamo le seguenti richieste:
1. Si richiede conferma che, per l’intera durata del servizio, l’utilizzo di materiale compostabile (piatti, bicchieri e posate) sia richiesto esclusivamente in situazioni emergenziali o in presenza di esigenze straordinarie.
SI. LA RICHIESTA DI DETTO MATERIALE COMPOSTABILE SARÀ PREVISTA ESCLUSIVAMENTE IN SITUAZIONI EMERGENZIALI O IN PRESENZA DI ESIGENZE STRAORDINARIE.
2.Si chiede di specificare l’ammontare delle spese di pubblicazione poste a carico dell’Operatore Economico aggiudicatario.
CON L'AVVENTO DELLA DIGITALIZZAZIONE E IL NUOVO CODICE DEI CONTRATTI (D.LGS. 36/2023), LA PUBBLICITÀ LEGALE È DIVENTATA GRATUITA E NON CI SONO PIÙ COSTI DI PUBBLICAZIONE SUI QUOTIDIANI A CARICO DELLE STAZIONI APPALTANTI O DEGLI OPERATORI ECONOMICI.
IL VECCHIO RIMBORSO DELLE SPESE DI PUBBLICITÀ PER BANDI E AVVISI A CARICO DELL'AGGIUDICATARIO È STATO SUPERATO. ORA LA PUBBLICAZIONE AVVIENE IN MODALITÀ DIGITALE E IN MODO DEL TUTTO GRATUITO
3.Si richiede di chiarire se il pagamento della TARI sia a carico della Stazione Appaltante oppure dell’Operatore Economico affidatario del servizio.
IL PAGAMENTO DELLA TARI NON È A CARICO DELL’OPERATORE ECONOMICO AFFIDATARIO DEL SERVIZIO.
4. In qualità di attuale gestore del servizio, si segnala di aver riscontrato un disallineamento tra il numero dei pasti stimati e riportati nella documentazione di gara e i dati effettivamente rilevati nel corso dell’anno 2025 nell’ambito dell’esecuzione del servizio. In particolare, dall’analisi effettuata emerge una differenza complessiva pari a circa l’11%, con un quantitativo di pasti indicato negli atti di gara superiore rispetto a quello effettivamente registrato. Alla luce di quanto sopra, si chiede di confermare la correttezza dei quantitativi di pasti riportati nella documentazione di gara.
4. IL DISALLINEAMENTO RILEVATO È IL FRUTTO DI UNA STIMA CALCOLATA IN BASE ALLE ULTIME ISCRIZIONI RILEVATE CHE NON PUÒ VALUTARE INCIDENZA DELLE ASSENZE DEGLI ALUNNI NEL CORSO DEL TRIENNIO. INOLTRE IL CALCOLO DEI PASTI TIENE CONTO DI UNA PROIEZIONE DEL NUMERO DI CLASSI DI CLASSI DI TEMPO PIENO GIÀ AUTORIZZATE NELLA SCUOLA PRIMARIA, CHE OVVIAMENTE HA UN INCIDENZA SUL CONTEGGIO DEL NUMERO DI PASTI.
25/06/2026 09:42
Quesito #2
Buongiorno,
si chiede:
1) In riferimento ai criteri di attribuzione del punteggio, si rileva la presenza di un possibile refuso nei criteri 1.3 e 1.5, di seguito riportati:
1.3 Modalità organizzative ed esecutive per la pulizia e la sanificazione degli ambienti, dei macchinari e delle attrezzature.
1.5 Programma di pulizia e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature con utilizzo di prodotti a basso impatto e residuo.
Alla luce di quanto sopra, si chiede cortesemente di chiarire se uno dei due criteri sia affetto da refuso e di specificare, in tal caso, quale sia il contenuto corretto da sviluppare.
2) In riferimento al criterio 2.5 Organigramma del servizio si rende opportuno ricevere il numero di pasti giorno suddivisi per scuola e per tipologia di utenza con indicazione dei turni ed orari
In attesa di riscontro, porgiamo
Cordiali saluti
si chiede:
1) In riferimento ai criteri di attribuzione del punteggio, si rileva la presenza di un possibile refuso nei criteri 1.3 e 1.5, di seguito riportati:
1.3 Modalità organizzative ed esecutive per la pulizia e la sanificazione degli ambienti, dei macchinari e delle attrezzature.
1.5 Programma di pulizia e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature con utilizzo di prodotti a basso impatto e residuo.
Alla luce di quanto sopra, si chiede cortesemente di chiarire se uno dei due criteri sia affetto da refuso e di specificare, in tal caso, quale sia il contenuto corretto da sviluppare.
2) In riferimento al criterio 2.5 Organigramma del servizio si rende opportuno ricevere il numero di pasti giorno suddivisi per scuola e per tipologia di utenza con indicazione dei turni ed orari
In attesa di riscontro, porgiamo
Cordiali saluti
06/07/2026 22:18
Risposta
Buongiorno, si chiede:
1) In riferimento ai criteri di attribuzione del punteggio, si rileva la presenza di un possibile refuso nei criteri 1.3 e 1.5, di seguito riportati:
1.3 Modalità organizzative ed esecutive per la pulizia e la sanificazione degli ambienti, dei
macchinari e delle attrezzature.
1.5 Programma di pulizia e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature con utilizzo di prodotti a basso impatto e residuo.
Alla luce di quanto sopra, si chiede cortesemente di chiarire se uno dei due criteri sia affetto da refuso e di specificare, in tal caso, quale sia il contenuto corretto da sviluppare.
sovrapposizioni dei contenuti.
RISPOSTA I DUE CRITERI INDICATI SONO DISTINTI E NON SOVRAPPONIBILI: IL PRIMO 1.3 RICHIEDE DI DESCRIVERE IN TERMINI GENERALI LE “MODALITÀ ORGANIZZATIVE ED ESECUTIVE PER LA PULIZIA E SANIFICAZIONE DEGLI AMBIENTI, MACCHINARI ED ATTREZZATURE”, NEL SECONDO 1.5 SI CHIEDE DI PRECISARE IL “PROGRAMMA DI PULIZIA E SANIFICAZIONE DEGLI AMBIENTI E DELLE ATTREZZATURE CON PRODOTTI A BASSO IMPATTO E RESIDUO”, PRESISANDO QUALI PRODOTTI SI INTENDANO UTILIZZARE PER LA PULIZIA DEGLI AMBIENTI E/O ATTREZZATURE CON LE SPECIFICHE CARATTERISTICHE INDICATE NEL CRITERIO 1.5
2) In riferimento al criterio 2.5 Organigramma del servizio si rende opportuno ricevere il numero di pasti giorno suddivisi per scuola e per tipologia di utenza con indicazione dei turni ed orari
RISPOSTA PLESSO DI CERIARA UN REFETTORIO
2 TURNI
INFANZIA ORE 12,00
PRIMARIA ORE 13,15
PLESSO DI MATTEOTTI DUE REFETTORI
PRIMARIA 2 TURNI
Ore 12,30
ORE 13,30
INFANZIA
ORE 12,15
PLESSO M. DEL CALLE DUE REFETTORI
Infanzia
ORE 12,30
Primaria
ORE 13,30 SOLO IL LUNEDI’
PLESSO B.GO S. ANTONIO DUE REFETTORI
INFANZIA
SEZIONE GATTO CON GLI STIVALI PRANZO ORE 12,30
SEZIONE STELLA PRANZO ORE 12,30
PLESSO S. LORENZO UN REFETTORIO
INFANZIA
SEZIONE ARCOBALENO PRANZO ORE 12,40
CENTRO DIURNO UN REFETTORIO
ORE 12,00 PRANZO PASTO IN VASCHETTA
NEI GIORNI DI LUNEDÌ MERCOLEDÌ E VENERDÌ
ANZIANI INDIGENTI
CONSEGNA PASTO IN VASCHETTA DALLE ORE 11,30 ALLE ORE 12,00
1) In riferimento ai criteri di attribuzione del punteggio, si rileva la presenza di un possibile refuso nei criteri 1.3 e 1.5, di seguito riportati:
1.3 Modalità organizzative ed esecutive per la pulizia e la sanificazione degli ambienti, dei
macchinari e delle attrezzature.
1.5 Programma di pulizia e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature con utilizzo di prodotti a basso impatto e residuo.
Alla luce di quanto sopra, si chiede cortesemente di chiarire se uno dei due criteri sia affetto da refuso e di specificare, in tal caso, quale sia il contenuto corretto da sviluppare.
sovrapposizioni dei contenuti.
RISPOSTA I DUE CRITERI INDICATI SONO DISTINTI E NON SOVRAPPONIBILI: IL PRIMO 1.3 RICHIEDE DI DESCRIVERE IN TERMINI GENERALI LE “MODALITÀ ORGANIZZATIVE ED ESECUTIVE PER LA PULIZIA E SANIFICAZIONE DEGLI AMBIENTI, MACCHINARI ED ATTREZZATURE”, NEL SECONDO 1.5 SI CHIEDE DI PRECISARE IL “PROGRAMMA DI PULIZIA E SANIFICAZIONE DEGLI AMBIENTI E DELLE ATTREZZATURE CON PRODOTTI A BASSO IMPATTO E RESIDUO”, PRESISANDO QUALI PRODOTTI SI INTENDANO UTILIZZARE PER LA PULIZIA DEGLI AMBIENTI E/O ATTREZZATURE CON LE SPECIFICHE CARATTERISTICHE INDICATE NEL CRITERIO 1.5
2) In riferimento al criterio 2.5 Organigramma del servizio si rende opportuno ricevere il numero di pasti giorno suddivisi per scuola e per tipologia di utenza con indicazione dei turni ed orari
RISPOSTA PLESSO DI CERIARA UN REFETTORIO
2 TURNI
INFANZIA ORE 12,00
PRIMARIA ORE 13,15
PLESSO DI MATTEOTTI DUE REFETTORI
PRIMARIA 2 TURNI
Ore 12,30
ORE 13,30
INFANZIA
ORE 12,15
PLESSO M. DEL CALLE DUE REFETTORI
Infanzia
ORE 12,30
Primaria
ORE 13,30 SOLO IL LUNEDI’
PLESSO B.GO S. ANTONIO DUE REFETTORI
INFANZIA
SEZIONE GATTO CON GLI STIVALI PRANZO ORE 12,30
SEZIONE STELLA PRANZO ORE 12,30
PLESSO S. LORENZO UN REFETTORIO
INFANZIA
SEZIONE ARCOBALENO PRANZO ORE 12,40
CENTRO DIURNO UN REFETTORIO
ORE 12,00 PRANZO PASTO IN VASCHETTA
NEI GIORNI DI LUNEDÌ MERCOLEDÌ E VENERDÌ
ANZIANI INDIGENTI
CONSEGNA PASTO IN VASCHETTA DALLE ORE 11,30 ALLE ORE 12,00
30/06/2026 11:51
Quesito #3
Spett.le Stazione Appaltante,
con riferimento alla procedura aperta per l’affidamento della gestione dei servizi di refezione scolastica, mensa anziani, indigenti e disabili nel Comune di Priverno – CIG BBFD960548, si formula il seguente quesito.
Al punto 23 “Clausola sociale” del Disciplinare di gara è previsto che l’aggiudicatario sia tenuto a garantire:
“l’applicazione del contratto collettivo nazionale e territoriale della cooperazione sociale (o dei contratti collettivi nazionali e territoriali di settore) di cui al punto 4, oppure un altro contratto che garantisca le stesse tutele economiche e normative per i propri lavoratori”.
Nel medesimo punto viene inoltre precisato che l’aggiudicatario dovrà garantire la stabilità occupazionale del personale uscente, assicurando le stesse tutele del CCNL indicato al punto 4 delle premesse al Disciplinare.
Tuttavia, al punto 4 delle premesse, nonché nel Bando di gara, il CCNL indicato quale riferimento risulta essere il Contratto collettivo nazionale per i dipendenti dei settori dei Pubblici Esercizi, della Ristorazione Collettiva e Commerciale e del Turismo, rinnovato il 5 giugno 2024 con scadenza 31 dicembre 2027, considerato come standard minimo ammesso.
Si chiede pertanto di chiarire quale sia il CCNL da assumere come riferimento ai fini della formulazione dell’offerta, dell’applicazione della clausola sociale e dell’assorbimento prioritario del personale uscente, e in particolare se debba intendersi applicabile:
il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo, richiamato al punto 4 delle premesse;
oppureil CCNL Cooperative Sociali, richiamato nel punto 23;
oppurealtro CCNL di settore equivalente, purché idoneo a garantire le medesime tutele economiche e normative.
con riferimento alla procedura aperta per l’affidamento della gestione dei servizi di refezione scolastica, mensa anziani, indigenti e disabili nel Comune di Priverno – CIG BBFD960548, si formula il seguente quesito.
Al punto 23 “Clausola sociale” del Disciplinare di gara è previsto che l’aggiudicatario sia tenuto a garantire:
“l’applicazione del contratto collettivo nazionale e territoriale della cooperazione sociale (o dei contratti collettivi nazionali e territoriali di settore) di cui al punto 4, oppure un altro contratto che garantisca le stesse tutele economiche e normative per i propri lavoratori”.
Nel medesimo punto viene inoltre precisato che l’aggiudicatario dovrà garantire la stabilità occupazionale del personale uscente, assicurando le stesse tutele del CCNL indicato al punto 4 delle premesse al Disciplinare.
Tuttavia, al punto 4 delle premesse, nonché nel Bando di gara, il CCNL indicato quale riferimento risulta essere il Contratto collettivo nazionale per i dipendenti dei settori dei Pubblici Esercizi, della Ristorazione Collettiva e Commerciale e del Turismo, rinnovato il 5 giugno 2024 con scadenza 31 dicembre 2027, considerato come standard minimo ammesso.
Si chiede pertanto di chiarire quale sia il CCNL da assumere come riferimento ai fini della formulazione dell’offerta, dell’applicazione della clausola sociale e dell’assorbimento prioritario del personale uscente, e in particolare se debba intendersi applicabile:
il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo, richiamato al punto 4 delle premesse;
oppureil CCNL Cooperative Sociali, richiamato nel punto 23;
oppurealtro CCNL di settore equivalente, purché idoneo a garantire le medesime tutele economiche e normative.
05/07/2026 12:33
Risposta
IL CCNL APPLICATO È IL CONTRATTO COLLETTIVO NAZIONALE PER I DIPENDENTI DEI SETTORI DEI PUBBLICI ESERCIZI, DELLA RISTORAZIONE COLLETTIVA E COMMERCIALE E DEL TURISMO FIRMATO L'8 FEBBRAIO 2018 E SCADUTO IL 31 DICEMBRE 2021, È STATO RINNOVATO IL 5 GIUGNO 2024 CON SCADENZA IL 31 DICEMBRE DEL 2027., CONSIDERANDO QUEST’ULTIMO COME STANDARD MINIMO AMMESSO.
30/06/2026 15:05
Quesito #4
Si richiedono i chiarimenti elencati nell'allegato.
06/07/2026 22:19
Risposta
Con la presente si richiede la pubblicazione dei seguenti dati mancanti, indispensabili per formulare l'offerta:
Mancanza dell'Allegato 7 (Attrezzature) L'articolo 29 del Capitolato cita l'Allegato 7 "Attrezzature", ma questo documento non è presente tra gli atti di gara. Si chiede di pubblicare l'Allegato 7 mancante. Il documento dovrà contenere l'elenco completo dei macchinari presenti e indicare chiaramente quali sono di proprietà del Comune che resteranno in uso alla nuova ditta.
RISPOSTA TRATTASI DI UN REFUSO L’ALLEGATO 7 è IL DUVRI.
SI PRECISA CHE LE ATTREZZATURE PRESENTI NEL CENTRO COTTURA, AD ECCEZIONE DEL COMPUTER E DELLA STAMPANTE, NONCHÉ LE ATTREZZATURE PRESENTI NEI REFETTORI DELLE DIVERSE SCUOLE, SONO DI PROPIETA’ DEL COMUNE E SARANNO CONCESSE IN USO DELL’APPALTATORE.
2. Certificazioni di qualità (Punteggio Offerta Tecnica) Il Disciplinare (Parte Seconda, Punto B) assegna 1 punto per ogni certificazione di qualità "aggiuntiva", fino a un massimo di 3 punti. Si chiede di specificare quali sono le certificazioni di base obbligatorie e quali sono, invece, le certificazioni aggiuntive che permettono di ottenere il punteggio extra.
RISPOSTA IL TERMINE AGGIUNTIVO E’ UN REFUSO.
3. Numero di pasti, turni e orari delle scuole Mancano i dati logistici dettagliati per organizzare il servizio e il personale. Si chiede di fornire l'elenco di tutte le scuole e di specificare per ognuna: - Il numero di pasti giornalieri. - Gli orari di inizio e fine del pranzo. - Se il pasto viene servito in un turno unico o su più turni
RISPOSTA PLESSO DI CERIARA UN REFETTORIO
2 TURNI
INFANZIA ORE 12,00
PRIMARIA ORE 13,15
PLESSO DI MATTEOTTI DUE REFETTORI
PRIMARIA 2 TURNI
Ore 12,30
ORE 13,30
INFANZIA
ORE 12,15
PLESSO M. DEL CALLE DUE REFETTORI
Infanzia
ORE 12,30
Primaria
ORE 13,30 SOLO IL LUNEDI’
PLESSO B.GO S. ANTONIO DUE REFETTORI
INFANZIA
SEZIONE GATTO CON GLI STIVALI PRANZO ORE 12,30
SEZIONE STELLA PRANZO ORE 12,30
PLESSO S. LORENZO UN REFETTORIO
INFANZIA
SEZIONE ARCOBALENO PRANZO ORE 12,40
CENTRO DIURNO UN REFETTORIO
ORE 12,00 PRANZO PASTO IN VASCHETTA
NEI GIORNI DI LUNEDÌ MERCOLEDÌ E VENERDÌ
ANZIANI INDIGENTI
CONSEGNA PASTO IN VASCHETTA DALLE ORE 11,30 ALLE ORE 12,00
4 .Integrazione piattaforma informatica L'Art.4 del Capitolato prevede che il sistema informatico della ditta si integri con la piattaforma dell'Ente per gestire mensa e pagamenti. Specificare il nome e le caratteristiche tecniche del software attualmente in uso presso l'Ente, per permettere alla ditta di verificare la compatibilità del proprio sistema.
RISPOSTA IL COMUNE DI AVVALE DELL PIATTAFORMA DELLA SOCIETÀ ETICA SOLUZIONI
01/07/2026 14:47
Quesito #5
Buongiorno,
Si chiede:
- Dall’analisi della documentazione di gara si chiede conferma che i pasti anziani indigenti, di cui alla lettera d) art.1 CSA, debbano essere distribuiti presso il centro sociale sito in via della Stazione.
Inoltre, si chiede se tali pasti (sempre riferiti agli anziani e indigenti) debba essere garantito tutto l’anno 7 giorni su 7 senza interruzioniSi chiede conferma che per il Centro diurno disabili debba essere prevista anche la distribuzioneIn riferimento all’art. 29 del CSA, che richiama esplicitamente l’Allegato 7 contenente l’elenco delle attrezzature di proprietà del Comune, si segnala una discrepanza nella numerazione degli allegati: l’Allegato 7 presente tra i documenti di gara contiene, in realtà, il DUVRI e non l’inventario delle attrezzature, che risulta pertanto mancante. Si richiede, di conseguenza, la relativa pubblicazione con la massima urgenza.Si chiede la pubblicazione della planimetria del centro cottura
In attesa di riscontro, porgiamo
Cordiali saluti
Si chiede:
- Dall’analisi della documentazione di gara si chiede conferma che i pasti anziani indigenti, di cui alla lettera d) art.1 CSA, debbano essere distribuiti presso il centro sociale sito in via della Stazione.
Inoltre, si chiede se tali pasti (sempre riferiti agli anziani e indigenti) debba essere garantito tutto l’anno 7 giorni su 7 senza interruzioniSi chiede conferma che per il Centro diurno disabili debba essere prevista anche la distribuzioneIn riferimento all’art. 29 del CSA, che richiama esplicitamente l’Allegato 7 contenente l’elenco delle attrezzature di proprietà del Comune, si segnala una discrepanza nella numerazione degli allegati: l’Allegato 7 presente tra i documenti di gara contiene, in realtà, il DUVRI e non l’inventario delle attrezzature, che risulta pertanto mancante. Si richiede, di conseguenza, la relativa pubblicazione con la massima urgenza.Si chiede la pubblicazione della planimetria del centro cottura
In attesa di riscontro, porgiamo
Cordiali saluti
05/07/2026 12:34
Risposta
Buongiorno,
Si chiede:
- Dall’analisi della documentazione di gara si chiede conferma che i pasti anziani indigenti, di cui alla lettera d) art.1 CSA, debbano essere distribuiti presso il centro sociale sito in via della Stazione.
RISPOSTA NO TRATTASI DI REFUSO LE PERSONE ANZIANI ED IN DIGENTI
VENGONO A PRENDERE IL PASTO PRESSO IL CENTRO COTTURA.
Inoltre, si chiede se tali pasti (sempre riferiti agli anziani e indigenti) debba essere garantito tutto l’anno 7 giorni su 7 senza interruzioni
RISPOSTA SI I PASTI VANNO CONSEGNATI TUTTI I GIORNI DELL’ANNO.
Si chiede conferma che per il Centro diurno disabili debba essere prevista anche la distribuzione
SI I PASTI DISTRIBUITI PRESSO IL CENTRO DIURNO SITO NELLA FRAZIONE DI FOSSANOVA
In riferimento all’art. 29 del CSA, che richiama esplicitamente l’Allegato 7 contenente l’elenco delle attrezzature di proprietà del Comune, si segnala una discrepanza nella numerazione degli allegati: l’Allegato 7 presente tra i documenti di gara contiene, in realtà, il DUVRI e non l’inventario delle attrezzature, che risulta pertanto mancante.
Si richiede, di conseguenza, la relativa pubblicazione con la massima urgenza.
RISPOSTA TRATTASI DI UN REFUSO L’ALLEGATO 7 è IL DUVRI.
ATTRAVERSO IL SOPRALLUOGO LE AZIENDE HANNO POTUTO VALUTARE LE ATTREZZATURE.
Si chiede la pubblicazione della planimetria del centro cottura
RISPOSTA LA PLANIMETRIA NON RIENTRA NEGLI ALLEGATI DI GARA
Si chiede:
- Dall’analisi della documentazione di gara si chiede conferma che i pasti anziani indigenti, di cui alla lettera d) art.1 CSA, debbano essere distribuiti presso il centro sociale sito in via della Stazione.
RISPOSTA NO TRATTASI DI REFUSO LE PERSONE ANZIANI ED IN DIGENTI
VENGONO A PRENDERE IL PASTO PRESSO IL CENTRO COTTURA.
Inoltre, si chiede se tali pasti (sempre riferiti agli anziani e indigenti) debba essere garantito tutto l’anno 7 giorni su 7 senza interruzioni
RISPOSTA SI I PASTI VANNO CONSEGNATI TUTTI I GIORNI DELL’ANNO.
Si chiede conferma che per il Centro diurno disabili debba essere prevista anche la distribuzione
SI I PASTI DISTRIBUITI PRESSO IL CENTRO DIURNO SITO NELLA FRAZIONE DI FOSSANOVA
In riferimento all’art. 29 del CSA, che richiama esplicitamente l’Allegato 7 contenente l’elenco delle attrezzature di proprietà del Comune, si segnala una discrepanza nella numerazione degli allegati: l’Allegato 7 presente tra i documenti di gara contiene, in realtà, il DUVRI e non l’inventario delle attrezzature, che risulta pertanto mancante.
Si richiede, di conseguenza, la relativa pubblicazione con la massima urgenza.
RISPOSTA TRATTASI DI UN REFUSO L’ALLEGATO 7 è IL DUVRI.
ATTRAVERSO IL SOPRALLUOGO LE AZIENDE HANNO POTUTO VALUTARE LE ATTREZZATURE.
Si chiede la pubblicazione della planimetria del centro cottura
RISPOSTA LA PLANIMETRIA NON RIENTRA NEGLI ALLEGATI DI GARA
02/07/2026 12:24
Quesito #6
Buongiorno,
si chiede:
- In considerazione del criterio 2.5 del Progetto Tecnico – “Organigramma del servizio”, nel quale è richiesta la descrizione del numero e delle professionalità impiegate nell’esecuzione del servizio, si chiede di confermare che quanto richiesto al criterio 1.1 – “Descrizione e organizzazione delle risorse umane impiegate e relativa reperibilità” – costituisca un refuso o, in alternativa, di specificare gli elementi distintivi richiesti nei due criteri al fine di evitare sovrapposizioni dei contenuti.
- In considerazione del criterio 2.4 del Progetto Tecnico – “Monitoraggio della soddisfazione dell’utenza”, nel quale è richiesto di descrivere il sistema di valutazione del livello di soddisfazione degli utenti, si chiede di confermare che quanto previsto al criterio 1.4 – “Monitoraggio della soddisfazione dell’utenza” – costituisca un refuso; diversamente, si chiede di chiarire gli elementi distintivi richiesti dai due criteri, al fine di evitare sovrapposizioni nei contenuti dell’offerta tecnica.
- Si chiede conferma che, rispetto al calendario scolastico, il servizio mensa sia previsto dal 1 ottobre al 31 maggio
In attesa di riscontro, porgiamo
Cordiali saluti
si chiede:
- In considerazione del criterio 2.5 del Progetto Tecnico – “Organigramma del servizio”, nel quale è richiesta la descrizione del numero e delle professionalità impiegate nell’esecuzione del servizio, si chiede di confermare che quanto richiesto al criterio 1.1 – “Descrizione e organizzazione delle risorse umane impiegate e relativa reperibilità” – costituisca un refuso o, in alternativa, di specificare gli elementi distintivi richiesti nei due criteri al fine di evitare sovrapposizioni dei contenuti.
- In considerazione del criterio 2.4 del Progetto Tecnico – “Monitoraggio della soddisfazione dell’utenza”, nel quale è richiesto di descrivere il sistema di valutazione del livello di soddisfazione degli utenti, si chiede di confermare che quanto previsto al criterio 1.4 – “Monitoraggio della soddisfazione dell’utenza” – costituisca un refuso; diversamente, si chiede di chiarire gli elementi distintivi richiesti dai due criteri, al fine di evitare sovrapposizioni nei contenuti dell’offerta tecnica.
- Si chiede conferma che, rispetto al calendario scolastico, il servizio mensa sia previsto dal 1 ottobre al 31 maggio
In attesa di riscontro, porgiamo
Cordiali saluti
05/07/2026 23:51
Risposta
Buongiorno,
si chiede:
- In considerazione del criterio 2.5 del Progetto Tecnico – “Organigramma del servizio”, nel quale è richiesta la descrizione del numero e delle professionalità impiegate nell’esecuzione del servizio, si chiede di confermare che quanto richiesto al criterio 1.1 – “Descrizione e organizzazione delle risorse umane impiegate e relativa reperibilità” – costituisca un refuso o, in alternativa, di specificare gli elementi distintivi richiesti nei due criteri al fine di evitare sovrapposizioni dei contenuti.
RISPOSTA I DUE CRITERI INDICATI SONO DISTINTI E NON SOVRAPPONIBILI: IL PRIMO 1.1 RICHIEDE DI DESCRIVERE IN TERMINI GENERALI LE “MODALITÀ ORGANIZZATIVE GENERALI ED ESECUTIVE PER LO SVOLGIMENTO DEL SERVIZIO DI MENSA SCOLASTICA, DESCRIZIONE E ORGANIZZAZIONE RISORSE UMANE IMPIEGATE E REPERIBILITÀ”, NEL SECONDO IL 2.5 SI CHIEDE DI ENTRARE NEL DETTAGLIO “ ORGANIGRAMMA DEL SERVIZIO: DESCRIZIONE DEL NUMERO E DELLE PROFESSIONALITÀ DELLE UNITÀ IMPIEGATE, DELLE FUNZIONI E I RUOLI NELLE FASI DEL SERVIZIO DAL CENTRO COTTURA AI PUNTI DI SOMMINISTRAZIONE. DOVRÀ ESSERE FORNITA UNA DETTAGLIATA ARTICOLAZIONE ORGANIZZATIVA, COMPRENSIVA DI TURNI DI LAVORO E PIANI DI SOSTITUZIONE IN CASO DI ASSENZE. INOLTRE, DOVRÀ ESSERE FORNITA UNA DESCRIZIONE SINTETICA DEL CURRICULUM PROFESSIONALE E FORMATIVO DEL RESPONSABILE DEL CENTRO DI COTTURA E DEL REFERENTE PER L'AUTOCONTROLLO IGIENICO SANITARIO”.
2.NEL CRITERIO PROGETTO TECNICO
- In considerazione del criterio 2.4 del Progetto Tecnico – “Monitoraggio della soddisfazione
dell’utenza”, nel quale è richiesto di descrivere il sistema di valutazione del livello di soddisfazione degli utenti, si chiede di confermare che quanto previsto al criterio 1.4 – “Monitoraggio della soddisfazione dell’utenza” – costituisca un refuso; diversamente, si chiede di chiarire gli elementi distintivi richiesti dai due criteri, al fine di evitare sovrapposizioni nei contenuti dell’offerta tecnica.
RISPOSTA I DUE CRITERI INDICATI SONO DISTINTI E NON SOVRAPPONIBILI IL PRIMO 1.4 PREVEDE DI DESCRIVERE LE “PROCEDURE E MODALITÀ DI VERIFICA E VALUTAZIONE (NON AUTOVALUTAZIONE) DELLA QUALITÀ DELLE ATTIVITÀ SVOLTE, MONITORAGGIO DELLA SODDISFAZIONE DELL’UTENZA E PIANO DI COMUNICAZIONE DELLE STESSE”, NEL SECONDO 2.4 SI CHIEDE DI ENTRARE NEL DETTAGLIO DEL “MONITORAGGIO DELLA SODDISFAZIONE DELL’UTENZA. SISTEMA DI VALUTAZIONE DEL LIVELLO DI SODDISFAZIONE DEGLI UTENTI; AZIONI CORRETTIVE DA ADOTTARE PER SUPERARE LE CRITICITÀ ED ELIMINARE LE LORO CAUSE NEL PERSEGUIMENTO DI OBIETTIVI FINALIZZATI ALL’OTTIMIZZAZIONE DEL SERVIZIO”.
- Si chiede conferma che, rispetto al calendario scolastico, il servizio mensa sia previsto dal 1
ottobre al 31 maggio
RISPOSTA SI
si chiede:
- In considerazione del criterio 2.5 del Progetto Tecnico – “Organigramma del servizio”, nel quale è richiesta la descrizione del numero e delle professionalità impiegate nell’esecuzione del servizio, si chiede di confermare che quanto richiesto al criterio 1.1 – “Descrizione e organizzazione delle risorse umane impiegate e relativa reperibilità” – costituisca un refuso o, in alternativa, di specificare gli elementi distintivi richiesti nei due criteri al fine di evitare sovrapposizioni dei contenuti.
RISPOSTA I DUE CRITERI INDICATI SONO DISTINTI E NON SOVRAPPONIBILI: IL PRIMO 1.1 RICHIEDE DI DESCRIVERE IN TERMINI GENERALI LE “MODALITÀ ORGANIZZATIVE GENERALI ED ESECUTIVE PER LO SVOLGIMENTO DEL SERVIZIO DI MENSA SCOLASTICA, DESCRIZIONE E ORGANIZZAZIONE RISORSE UMANE IMPIEGATE E REPERIBILITÀ”, NEL SECONDO IL 2.5 SI CHIEDE DI ENTRARE NEL DETTAGLIO “ ORGANIGRAMMA DEL SERVIZIO: DESCRIZIONE DEL NUMERO E DELLE PROFESSIONALITÀ DELLE UNITÀ IMPIEGATE, DELLE FUNZIONI E I RUOLI NELLE FASI DEL SERVIZIO DAL CENTRO COTTURA AI PUNTI DI SOMMINISTRAZIONE. DOVRÀ ESSERE FORNITA UNA DETTAGLIATA ARTICOLAZIONE ORGANIZZATIVA, COMPRENSIVA DI TURNI DI LAVORO E PIANI DI SOSTITUZIONE IN CASO DI ASSENZE. INOLTRE, DOVRÀ ESSERE FORNITA UNA DESCRIZIONE SINTETICA DEL CURRICULUM PROFESSIONALE E FORMATIVO DEL RESPONSABILE DEL CENTRO DI COTTURA E DEL REFERENTE PER L'AUTOCONTROLLO IGIENICO SANITARIO”.
2.NEL CRITERIO PROGETTO TECNICO
- In considerazione del criterio 2.4 del Progetto Tecnico – “Monitoraggio della soddisfazione
dell’utenza”, nel quale è richiesto di descrivere il sistema di valutazione del livello di soddisfazione degli utenti, si chiede di confermare che quanto previsto al criterio 1.4 – “Monitoraggio della soddisfazione dell’utenza” – costituisca un refuso; diversamente, si chiede di chiarire gli elementi distintivi richiesti dai due criteri, al fine di evitare sovrapposizioni nei contenuti dell’offerta tecnica.
RISPOSTA I DUE CRITERI INDICATI SONO DISTINTI E NON SOVRAPPONIBILI IL PRIMO 1.4 PREVEDE DI DESCRIVERE LE “PROCEDURE E MODALITÀ DI VERIFICA E VALUTAZIONE (NON AUTOVALUTAZIONE) DELLA QUALITÀ DELLE ATTIVITÀ SVOLTE, MONITORAGGIO DELLA SODDISFAZIONE DELL’UTENZA E PIANO DI COMUNICAZIONE DELLE STESSE”, NEL SECONDO 2.4 SI CHIEDE DI ENTRARE NEL DETTAGLIO DEL “MONITORAGGIO DELLA SODDISFAZIONE DELL’UTENZA. SISTEMA DI VALUTAZIONE DEL LIVELLO DI SODDISFAZIONE DEGLI UTENTI; AZIONI CORRETTIVE DA ADOTTARE PER SUPERARE LE CRITICITÀ ED ELIMINARE LE LORO CAUSE NEL PERSEGUIMENTO DI OBIETTIVI FINALIZZATI ALL’OTTIMIZZAZIONE DEL SERVIZIO”.
- Si chiede conferma che, rispetto al calendario scolastico, il servizio mensa sia previsto dal 1
ottobre al 31 maggio
RISPOSTA SI
02/07/2026 12:25
Quesito #7
Buongiorno,
con la presente siamo a richiedere i seguenti chiarimenti:
Si richiede di specificare nel dettaglio il numero dei pasti e gli orari di somministrazione per ciascun plesso scolastico e le eventuali turnazioni previste considerato che il Capitolato prevede genericamente la definizione degli orari con gli istituti e la possibile variazione dei turni.
Si chiede di chiarire cosa si intenda per certificazioni aggiuntive all’interno della griglia di valutazione, considerato che non si rinvengono ulteriori richiami o specificazioni negli atti di gara.
Si richiede l’indicazione dell’indirizzo completo del centro diurno disabili e delle principali modalità operative di consegna, considerato che il Capitolato riporta un riferimento solo generico al sito.
Si chiede conferma che i costi delle utenze (acqua, gas, energia, telefono) siano interamente a carico dell’appaltatore e di specificare se siano a carico dello stesso anche ulteriori oneri, quali ad esempio la TARI.
5. Si chiede di specificare la consistenza dei costi delle utenze e della TARI.
Cordiali saluti.
con la presente siamo a richiedere i seguenti chiarimenti:
Si richiede di specificare nel dettaglio il numero dei pasti e gli orari di somministrazione per ciascun plesso scolastico e le eventuali turnazioni previste considerato che il Capitolato prevede genericamente la definizione degli orari con gli istituti e la possibile variazione dei turni.
Si chiede di chiarire cosa si intenda per certificazioni aggiuntive all’interno della griglia di valutazione, considerato che non si rinvengono ulteriori richiami o specificazioni negli atti di gara.
Si richiede l’indicazione dell’indirizzo completo del centro diurno disabili e delle principali modalità operative di consegna, considerato che il Capitolato riporta un riferimento solo generico al sito.
Si chiede conferma che i costi delle utenze (acqua, gas, energia, telefono) siano interamente a carico dell’appaltatore e di specificare se siano a carico dello stesso anche ulteriori oneri, quali ad esempio la TARI.
5. Si chiede di specificare la consistenza dei costi delle utenze e della TARI.
Cordiali saluti.
06/07/2026 22:20
Risposta
Data richiesta: 02/07/2026 12:25
Buongiorno,
con la presente siamo a richiedere i seguenti chiarimenti:
1. Si richiede di specificare nel dettaglio il numero dei pasti e gli orari di somministrazione per
ciascun plesso scolastico e le eventuali turnazioni previste considerato che il Capitolato
prevede genericamente la definizione degli orari con gli istituti e la possibile variazione dei
turni.
RISPOSTA PLESSO DI CERIARA UN REFETTORIO
2 TURNI
INFANZIA ORE 12,00
PRIMARIA ORE 13,15
PLESSO DI MATTEOTTI DUE REFETTORI
PRIMARIA 2 TURNI
Ore 12,30
ORE 13,30
INFANZIA
ORE 12,15
PLESSO M. DEL CALLE DUE REFETTORI
Infanzia
ORE 12,30
Primaria
ORE 13,30 SOLO IL LUNEDI’
PLESSO B.GO S. ANTONIO DUE REFETTORI
INFANZIA
SEZIONE GATTO CON GLI STIVALI PRANZO ORE 12,30
SEZIONE STELLA PRANZO ORE 12,30
PLESSO S. LORENZO UN REFETTORIO
INFANZIA
SEZIONE ARCOBALENO PRANZO ORE 12,40
CENTRO DIURNO UN REFETTORIO
ORE 12,00 PRANZO PASTO IN VASCHETTA
NEI GIORNI DI LUNEDÌ MERCOLEDÌ E VENERDÌ
ANZIANI INDIGENTI
CONSEGNA PASTO IN VASCHETTA DALLE ORE 11,30 ALLE ORE 12,00
2. Si chiede di chiarire cosa si intenda per certificazioni aggiuntive all’interno della griglia di
valutazione, considerato che non si rinvengono ulteriori richiami o specificazioni negli atti di
gara.
RISPOSTA IL TERMINE AGGIUNTIVO E’ UN REFUSO.
3. Si richiede l’indicazione dell’indirizzo completo del centro diurno disabili e delle principali
modalità operative di consegna, considerato che il Capitolato riporta un riferimento solo
generico al sito.
RISPOSTA IL CENTRO DIURNO DI TROVA PRESSO LA FRAZIONE DI FOSSANOVA IN VIA S. TOMMASO D’ACQUINO I PASTI VANNO SERVITI I GIORNI DISPARI DAL 1OTTOBRE AL 31 MAGGIO
4. Si chiede conferma che i costi delle utenze (acqua, gas, energia, telefono) siano
interamente a carico dell’appaltatore e di specificare se siano a carico dello stesso anche
ulteriori oneri, quali ad esempio la TARI.
RISPOSTA SI I COSTI DELLE UTENZE SONO A CARICO DELL’APPALTATORE
5. Si chiede di specificare la consistenza dei costi delle utenze e della TARI.
RISPOSTA NO I COSTI DELLA TARI NON SONO A CARICO DELL’APPALTATORE
Buongiorno,
con la presente siamo a richiedere i seguenti chiarimenti:
1. Si richiede di specificare nel dettaglio il numero dei pasti e gli orari di somministrazione per
ciascun plesso scolastico e le eventuali turnazioni previste considerato che il Capitolato
prevede genericamente la definizione degli orari con gli istituti e la possibile variazione dei
turni.
RISPOSTA PLESSO DI CERIARA UN REFETTORIO
2 TURNI
INFANZIA ORE 12,00
PRIMARIA ORE 13,15
PLESSO DI MATTEOTTI DUE REFETTORI
PRIMARIA 2 TURNI
Ore 12,30
ORE 13,30
INFANZIA
ORE 12,15
PLESSO M. DEL CALLE DUE REFETTORI
Infanzia
ORE 12,30
Primaria
ORE 13,30 SOLO IL LUNEDI’
PLESSO B.GO S. ANTONIO DUE REFETTORI
INFANZIA
SEZIONE GATTO CON GLI STIVALI PRANZO ORE 12,30
SEZIONE STELLA PRANZO ORE 12,30
PLESSO S. LORENZO UN REFETTORIO
INFANZIA
SEZIONE ARCOBALENO PRANZO ORE 12,40
CENTRO DIURNO UN REFETTORIO
ORE 12,00 PRANZO PASTO IN VASCHETTA
NEI GIORNI DI LUNEDÌ MERCOLEDÌ E VENERDÌ
ANZIANI INDIGENTI
CONSEGNA PASTO IN VASCHETTA DALLE ORE 11,30 ALLE ORE 12,00
2. Si chiede di chiarire cosa si intenda per certificazioni aggiuntive all’interno della griglia di
valutazione, considerato che non si rinvengono ulteriori richiami o specificazioni negli atti di
gara.
RISPOSTA IL TERMINE AGGIUNTIVO E’ UN REFUSO.
3. Si richiede l’indicazione dell’indirizzo completo del centro diurno disabili e delle principali
modalità operative di consegna, considerato che il Capitolato riporta un riferimento solo
generico al sito.
RISPOSTA IL CENTRO DIURNO DI TROVA PRESSO LA FRAZIONE DI FOSSANOVA IN VIA S. TOMMASO D’ACQUINO I PASTI VANNO SERVITI I GIORNI DISPARI DAL 1OTTOBRE AL 31 MAGGIO
4. Si chiede conferma che i costi delle utenze (acqua, gas, energia, telefono) siano
interamente a carico dell’appaltatore e di specificare se siano a carico dello stesso anche
ulteriori oneri, quali ad esempio la TARI.
RISPOSTA SI I COSTI DELLE UTENZE SONO A CARICO DELL’APPALTATORE
5. Si chiede di specificare la consistenza dei costi delle utenze e della TARI.
RISPOSTA NO I COSTI DELLA TARI NON SONO A CARICO DELL’APPALTATORE
03/07/2026 11:30
Quesito #8
SPETT.LE ENTE ALLA PAG. 15 DEL DISCIPLINARE PUNTO 23. DENOMINATO CLAUSOLA SOCIALE " ALL'ULTIMO CAPOVERSO SI FA RIFERIMENTO ALL'ALLEGATO AL CSA DENOMINATO "ELENCO DEL PERSONALE" CHE CONTIENE IL NUMERO DEGLI ADDETTI CON INDICAZIONE DEI LAVORATORI SVANTAGGIATI AI SENSI DELLA LEGGE N. 381/91, QUALIFICA, LIVELLI ANZIANITA', SEDE DI LAVORO, MONTE ORE ECC... SI CHIEDE L'ELENCO DEGLI ADDETTI CON LE INDICAZIONI RIPORTATE NEL SUDDETTO PUNTO 23. "CLAUSOLA SOCIALE". CORDIALI SALUTI
05/07/2026 23:52
Risposta
L'ELENCO DEGLI ADDETTI È RIPORTATO NELL’ALLEGATO N. 8 DEL CAPIOTLATO DENOMINATO “ORGANICO DI PRIVERNO".
03/07/2026 12:19
Quesito #9
Spett.le Stazione Appaltante,
con riferimento alla procedura di gara per il servizio di refezione scolastica del Comune di Priverno, si chiede cortesemente un chiarimento in merito alla corretta interpretazione di alcuni criteri di valutazione dell’offerta tecnica che sembrano presentare contenuti parzialmente sovrapponibili.
In particolare, si rileva che il criterio 1.1 richiede la descrizione delle “modalità organizzative generali ed esecutive per lo svolgimento del servizio di mensa scolastica, descrizione e organizzazione delle risorse umane impiegate e reperibilità”, mentre il criterio 2.5 richiede l’“organigramma del servizio: unità impiegate, professionalità, funzioni, turni, sostituzioni, curricula dei responsabili”.
Si chiede pertanto di confermare se, ai fini della redazione dell’offerta tecnica, il criterio 1.1 debba essere sviluppato con riferimento all’organizzazione generale ed esecutiva del servizio, includendo il personale solo in funzione del modello operativo, del coordinamento e della reperibilità, mentre il criterio 2.5 debba essere dedicato in modo specifico all’organigramma, alle figure professionali, alle mansioni, ai turni, alle sostituzioni e ai curricula dei responsabili.
Analogamente, si rileva che il criterio 1.4 richiama le “procedure e modalità di verifica e valutazione della qualità delle attività svolte, monitoraggio della soddisfazione dell’utenza e piano di comunicazione”, mentre il criterio 2.4 riguarda il “monitoraggio della soddisfazione dell’utenza: sistema di valutazione, azioni correttive e ottimizzazione del servizio”.
Si chiede quindi di confermare se il criterio 1.4 debba essere trattato come sistema generale di verifica oggettiva della qualità del servizio e di comunicazione con Amministrazione, scuole, Commissione Mensa e utenza, mentre il criterio 2.4 debba essere sviluppato in modo specifico con riferimento agli strumenti di rilevazione del gradimento, all’analisi dei risultati, agli scarti, alle azioni correttive e all’ottimizzazione del servizio.
La richiesta è finalizzata a evitare duplicazioni nella relazione tecnica e a garantire una trattazione dei criteri coerente con l’effettivo ambito valutativo di ciascun punteggio.
In attesa di cortese riscontro, si porgono distinti saluti.
con riferimento alla procedura di gara per il servizio di refezione scolastica del Comune di Priverno, si chiede cortesemente un chiarimento in merito alla corretta interpretazione di alcuni criteri di valutazione dell’offerta tecnica che sembrano presentare contenuti parzialmente sovrapponibili.
In particolare, si rileva che il criterio 1.1 richiede la descrizione delle “modalità organizzative generali ed esecutive per lo svolgimento del servizio di mensa scolastica, descrizione e organizzazione delle risorse umane impiegate e reperibilità”, mentre il criterio 2.5 richiede l’“organigramma del servizio: unità impiegate, professionalità, funzioni, turni, sostituzioni, curricula dei responsabili”.
Si chiede pertanto di confermare se, ai fini della redazione dell’offerta tecnica, il criterio 1.1 debba essere sviluppato con riferimento all’organizzazione generale ed esecutiva del servizio, includendo il personale solo in funzione del modello operativo, del coordinamento e della reperibilità, mentre il criterio 2.5 debba essere dedicato in modo specifico all’organigramma, alle figure professionali, alle mansioni, ai turni, alle sostituzioni e ai curricula dei responsabili.
Analogamente, si rileva che il criterio 1.4 richiama le “procedure e modalità di verifica e valutazione della qualità delle attività svolte, monitoraggio della soddisfazione dell’utenza e piano di comunicazione”, mentre il criterio 2.4 riguarda il “monitoraggio della soddisfazione dell’utenza: sistema di valutazione, azioni correttive e ottimizzazione del servizio”.
Si chiede quindi di confermare se il criterio 1.4 debba essere trattato come sistema generale di verifica oggettiva della qualità del servizio e di comunicazione con Amministrazione, scuole, Commissione Mensa e utenza, mentre il criterio 2.4 debba essere sviluppato in modo specifico con riferimento agli strumenti di rilevazione del gradimento, all’analisi dei risultati, agli scarti, alle azioni correttive e all’ottimizzazione del servizio.
La richiesta è finalizzata a evitare duplicazioni nella relazione tecnica e a garantire una trattazione dei criteri coerente con l’effettivo ambito valutativo di ciascun punteggio.
In attesa di cortese riscontro, si porgono distinti saluti.
05/07/2026 23:54
Risposta
RISPOSTA COME NEL CHIARIMENTO N. 6
06/07/2026 10:21
Quesito #10
Buongiorno,
Si chiede:
-Si fa riferimento alla risposta fornita al Quesito n. 5 e si chiede conferma che tutte le attrezzature visionate in sede di sopralluogo siano di proprietà dell’Ente. In caso contrario, si rende necessario conoscere nel dettaglio quali attrezzature siano invece di proprietà dell’attuale gestore.
- Si fa inoltre riferimento alla risposta fornita al Quesito n. 6, reiterando una richiesta già formulata in data 25 giugno, al fine di ottenere, per la corretta elaborazione del criterio 2.5 – Organigramma del servizio, il numero dei pasti giornalieri suddivisi per plesso scolastico e per tipologia di utenza, con l’indicazione dei relativi turni e orari di somministrazione.
- Tali informazioni risultano indispensabili per consentire agli operatori economici di formulare una proposta tecnica completa, adeguatamente dimensionata e pienamente rispondente alle richieste previste dal criterio di valutazione in oggetto.
martedì 07/07/2026 10:25
PROCEDURA APERTA PER L'APPALTO DELLA GESTIONE DI SERVIZI REFEZIONE SCOLASTICA, MENSA ANZIANI, INDIGENTI E DISABILI NEL COMUNE DI PRIVERNO
Al fine di poter valutare correttamente tutte le circostanze generali e particolari che possano influire nella determinazione dell’offerta da presentare si richiede, anche per garantire la par condicio tra i concorrenti, di conoscere per ciascun plesso, il numero pasti previsti al giorno. Vi chiediamo inoltre, di conoscere il numero dei pasti serviti nel corso dell’ a.s. 2025/26 totali e suddivisi per plesso.
RISPOSTA
PLESSO DI CERIARA UN REFETTORIO
2 TURNI
INFANZIA ORE 12,0047 pasti 47
PRIMARIA tempo pieno ORE 13,15 pasti 15
PLESSO DI MATTEOTTI DUE REFETTORI
PRIMARIA 2 TURNI
Tempo pieno Ore 12,30 pasti 82
Tempo pieno ORE 13,30 pasti 81
Modulo pasti 17 solo lunedì 12,30
INFANZIA
ORE 12,15 pasti 87
PLESSO M. DEL CALLE DUE REFETTORI
Infanzia
ORE 12,30 pasti 50
Primaria modulo
ORE 13,30 SOLO IL LUNEDI’ pasti 54
PLESSO B.GO S. ANTONIO INFANZIA DUE REFETTORI
SEZIONE GATTO CON GLI STIVALI PRANZO ORE 12,30 pasti 58
SEZIONE STELLA PRANZO ORE 12,30 pasti 29
PLESSO S. LORENZO UN REFETTORIO
INFANZIA
SEZIONE ARCOBALENO PRANZO ORE 12,40 pasti 54
In attesa di riscontro, porgiamo
Cordiali saluti
Si chiede:
-Si fa riferimento alla risposta fornita al Quesito n. 5 e si chiede conferma che tutte le attrezzature visionate in sede di sopralluogo siano di proprietà dell’Ente. In caso contrario, si rende necessario conoscere nel dettaglio quali attrezzature siano invece di proprietà dell’attuale gestore.
- Si fa inoltre riferimento alla risposta fornita al Quesito n. 6, reiterando una richiesta già formulata in data 25 giugno, al fine di ottenere, per la corretta elaborazione del criterio 2.5 – Organigramma del servizio, il numero dei pasti giornalieri suddivisi per plesso scolastico e per tipologia di utenza, con l’indicazione dei relativi turni e orari di somministrazione.
- Tali informazioni risultano indispensabili per consentire agli operatori economici di formulare una proposta tecnica completa, adeguatamente dimensionata e pienamente rispondente alle richieste previste dal criterio di valutazione in oggetto.
martedì 07/07/2026 10:25
PROCEDURA APERTA PER L'APPALTO DELLA GESTIONE DI SERVIZI REFEZIONE SCOLASTICA, MENSA ANZIANI, INDIGENTI E DISABILI NEL COMUNE DI PRIVERNO
Al fine di poter valutare correttamente tutte le circostanze generali e particolari che possano influire nella determinazione dell’offerta da presentare si richiede, anche per garantire la par condicio tra i concorrenti, di conoscere per ciascun plesso, il numero pasti previsti al giorno. Vi chiediamo inoltre, di conoscere il numero dei pasti serviti nel corso dell’ a.s. 2025/26 totali e suddivisi per plesso.
RISPOSTA
PLESSO DI CERIARA UN REFETTORIO
2 TURNI
INFANZIA ORE 12,0047 pasti 47
PRIMARIA tempo pieno ORE 13,15 pasti 15
PLESSO DI MATTEOTTI DUE REFETTORI
PRIMARIA 2 TURNI
Tempo pieno Ore 12,30 pasti 82
Tempo pieno ORE 13,30 pasti 81
Modulo pasti 17 solo lunedì 12,30
INFANZIA
ORE 12,15 pasti 87
PLESSO M. DEL CALLE DUE REFETTORI
Infanzia
ORE 12,30 pasti 50
Primaria modulo
ORE 13,30 SOLO IL LUNEDI’ pasti 54
PLESSO B.GO S. ANTONIO INFANZIA DUE REFETTORI
SEZIONE GATTO CON GLI STIVALI PRANZO ORE 12,30 pasti 58
SEZIONE STELLA PRANZO ORE 12,30 pasti 29
PLESSO S. LORENZO UN REFETTORIO
INFANZIA
SEZIONE ARCOBALENO PRANZO ORE 12,40 pasti 54
In attesa di riscontro, porgiamo
Cordiali saluti
10/07/2026 11:04
Risposta
Buongiorno,
Da una verifica degli orari turni indicati nei chiarimenti si riscontra una discrepanza rispetto ai plessi indicati
nell’art. 4 del Capitolato: non viene mai citata la scuola primaria S. Lorenzo
Si chiede l’indicazione dei pasti, turni e orari anche per questa scuola.
RISPOSTA LA SCUOLA PRIMARIA DI S.LORENZO NON VIENE CITATA NELLA RISPOSTA IN QUANTO
NELL’ANNO SCOLASTICO 2025/2026 NON HA USUFRUITO DELLA REFEZIONE SCOLASTICA, aderendo, invece
IN QUELLI PRECEDENTI.
PERTANTO SI È RITENUTO OPPORTUNO INSERIRLA NEL CAPITOLATO
Da una verifica degli orari turni indicati nei chiarimenti si riscontra una discrepanza rispetto ai plessi indicati
nell’art. 4 del Capitolato: non viene mai citata la scuola primaria S. Lorenzo
Si chiede l’indicazione dei pasti, turni e orari anche per questa scuola.
RISPOSTA LA SCUOLA PRIMARIA DI S.LORENZO NON VIENE CITATA NELLA RISPOSTA IN QUANTO
NELL’ANNO SCOLASTICO 2025/2026 NON HA USUFRUITO DELLA REFEZIONE SCOLASTICA, aderendo, invece
IN QUELLI PRECEDENTI.
PERTANTO SI È RITENUTO OPPORTUNO INSERIRLA NEL CAPITOLATO
07/07/2026 10:21
Quesito #11
Al fine di poter valutare correttamente tutte le circostanze generali e particolari che possano influire nella determinazione dell’offerta da presentare si richiede, anche per garantire la par condicio tra i concorrenti, di conoscere per ciascun plesso, il numero pasti previsti al giorno. Vi chiediamo inoltre, di conoscere il numero dei pasti serviti nel corso dell’a.s. 2025/26 totali e suddivisi per plesso.
10/07/2026 11:02
Risposta
Al fine di poter valutare correttamente tutte le circostanze generali e particolari che possano influire nella determinazione dell’offerta da presentare si richiede, anche per garantire la par condicio tra i concorrenti, di conoscere per ciascun plesso, il numero pasti previsti al giorno. Vi chiediamo inoltre, di conoscere il numero dei pasti serviti nel corso dell’ a.s. 2025/26 totali e suddivisi per plesso.
RISPOSTA
PLESSO DI CERIARA UN REFETTORIO
2 TURNI
INFANZIA ORE 12,0047 pasti 47
PRIMARIA tempo pieno ORE 13,15 pasti 15
PLESSO DI MATTEOTTI DUE REFETTORI
PRIMARIA 2 TURNI
Tempo pieno Ore 12,30 pasti 82
Tempo pieno ORE 13,30 pasti 81
Modulo pasti 17 solo lunedì 12,30
INFANZIA
ORE 12,15 pasti 87
PLESSO M. DEL CALLE DUE REFETTORI
Infanzia
ORE 12,30 pasti 50
Primaria modulo
ORE 13,30 SOLO IL LUNEDI’ pasti 54
PLESSO B.GO S. ANTONIO INFANZIA DUE REFETTORI
SEZIONE GATTO CON GLI STIVALI PRANZO ORE 12,30 pasti 58
SEZIONE STELLA PRANZO ORE 12,30 pasti 29
PLESSO S. LORENZO UN REFETTORIO
INFANZIA
SEZIONE ARCOBALENO PRANZO ORE 12,40 pasti 54
PROCEDURA APERTA PER L'APPALTO DELLA GESTIONE DI SERVIZI REFEZIONE SCOLASTICA, MENSA
ANZIANI, INDIGENTI E DISABILI NEL COMUNE DI PRIVERNO
Al fine di poter valutare correttamente tutte le circostanze generali e particolari che possano influire nella
determinazione dell’offerta da presentare si richiede, anche per garantire la par condicio tra i concorrenti,
di conoscere per ciascun plesso, il numero pasti previsti al giorno. Vi chiediamo inoltre, di conoscere il
numero dei pasti serviti nel corso dell’ a.s. 2025/26 totali e suddivisi per plesso.
RISPOSTA
PLESSO DI CERIARA UN REFETTORIO
2 TURNI
INFANZIA ORE 12,0047 pasti 47
PRIMARIA tempo pieno ORE 13,15 pasti 15
PLESSO DI MATTEOTTI DUE REFETTORI
PRIMARIA 2 TURNI
Tempo pieno Ore 12,30 pasti 82
Tempo pieno ORE 13,30 pasti 81
Modulo pasti 17 solo lunedì 12,30
INFANZIA
ORE 12,15 pasti 87
PLESSO M. DEL CALLE DUE REFETTORI
Infanzia
ORE 12,30 pasti 50
Primaria modulo
ORE 13,30 SOLO IL LUNEDI’ pasti 54
PLESSO B.GO S. ANTONIO INFANZIA DUE REFETTORI
SEZIONE GATTO CON GLI STIVALI PRANZO ORE 12,30 pasti 58
SEZIONE STELLA PRANZO ORE 12,30 pasti 29
PLESSO S. LORENZO UN REFETTORIO
INFANZIA
SEZIONE ARCOBALENO PRANZO ORE 12,40 pasti 54
RISPOSTA
PLESSO DI CERIARA UN REFETTORIO
2 TURNI
INFANZIA ORE 12,0047 pasti 47
PRIMARIA tempo pieno ORE 13,15 pasti 15
PLESSO DI MATTEOTTI DUE REFETTORI
PRIMARIA 2 TURNI
Tempo pieno Ore 12,30 pasti 82
Tempo pieno ORE 13,30 pasti 81
Modulo pasti 17 solo lunedì 12,30
INFANZIA
ORE 12,15 pasti 87
PLESSO M. DEL CALLE DUE REFETTORI
Infanzia
ORE 12,30 pasti 50
Primaria modulo
ORE 13,30 SOLO IL LUNEDI’ pasti 54
PLESSO B.GO S. ANTONIO INFANZIA DUE REFETTORI
SEZIONE GATTO CON GLI STIVALI PRANZO ORE 12,30 pasti 58
SEZIONE STELLA PRANZO ORE 12,30 pasti 29
PLESSO S. LORENZO UN REFETTORIO
INFANZIA
SEZIONE ARCOBALENO PRANZO ORE 12,40 pasti 54
PROCEDURA APERTA PER L'APPALTO DELLA GESTIONE DI SERVIZI REFEZIONE SCOLASTICA, MENSA
ANZIANI, INDIGENTI E DISABILI NEL COMUNE DI PRIVERNO
Al fine di poter valutare correttamente tutte le circostanze generali e particolari che possano influire nella
determinazione dell’offerta da presentare si richiede, anche per garantire la par condicio tra i concorrenti,
di conoscere per ciascun plesso, il numero pasti previsti al giorno. Vi chiediamo inoltre, di conoscere il
numero dei pasti serviti nel corso dell’ a.s. 2025/26 totali e suddivisi per plesso.
RISPOSTA
PLESSO DI CERIARA UN REFETTORIO
2 TURNI
INFANZIA ORE 12,0047 pasti 47
PRIMARIA tempo pieno ORE 13,15 pasti 15
PLESSO DI MATTEOTTI DUE REFETTORI
PRIMARIA 2 TURNI
Tempo pieno Ore 12,30 pasti 82
Tempo pieno ORE 13,30 pasti 81
Modulo pasti 17 solo lunedì 12,30
INFANZIA
ORE 12,15 pasti 87
PLESSO M. DEL CALLE DUE REFETTORI
Infanzia
ORE 12,30 pasti 50
Primaria modulo
ORE 13,30 SOLO IL LUNEDI’ pasti 54
PLESSO B.GO S. ANTONIO INFANZIA DUE REFETTORI
SEZIONE GATTO CON GLI STIVALI PRANZO ORE 12,30 pasti 58
SEZIONE STELLA PRANZO ORE 12,30 pasti 29
PLESSO S. LORENZO UN REFETTORIO
INFANZIA
SEZIONE ARCOBALENO PRANZO ORE 12,40 pasti 54
07/07/2026 10:32
Quesito #12
Spett.le Stazione Appaltante, con la presente si sottopone alla Vostra attenzione una discrepanza rilevata nella documentazione di gara.
A pagina 6 del Capitolato Speciale d'Appalto (CSA) viene citata la Scuola Primaria - Plesso di S. Lorenzo (Istituto Comprensivo San Tommaso d'Aquino). Tuttavia, tale plesso non risulta inserito all'interno del riepilogo fornito in riscontro ai precedenti chiarimenti.
Tutto ciò premesso, si richiede cortesemente di:
Confermare se l'inclusione del suddetto plesso sia da considerarsi un refuso o se lo stesso sia parte integrante dell'appalto.Indicare, in caso di conferma del plesso, il numero di refettori, i turni del servizio e il relativo orario del pranzo.Fornire il conteggio stimato dei pasti, dettagliato per singolo istituto, plesso e turno di servizio, come già auspicato in precedenti istanze.
In attesa di un Vostro cortese riscontro, si porgono distinti saluti.
A pagina 6 del Capitolato Speciale d'Appalto (CSA) viene citata la Scuola Primaria - Plesso di S. Lorenzo (Istituto Comprensivo San Tommaso d'Aquino). Tuttavia, tale plesso non risulta inserito all'interno del riepilogo fornito in riscontro ai precedenti chiarimenti.
Tutto ciò premesso, si richiede cortesemente di:
Confermare se l'inclusione del suddetto plesso sia da considerarsi un refuso o se lo stesso sia parte integrante dell'appalto.Indicare, in caso di conferma del plesso, il numero di refettori, i turni del servizio e il relativo orario del pranzo.Fornire il conteggio stimato dei pasti, dettagliato per singolo istituto, plesso e turno di servizio, come già auspicato in precedenti istanze.
In attesa di un Vostro cortese riscontro, si porgono distinti saluti.
10/07/2026 10:53
Risposta
LA SCUOLA PRIMARIA DI S.LORENZO NON VIENE CITATA NELLA RISPOSTA IN QUANTO
NELL’ANNO SCOLASTICO 2025/2026 NON HA USUFRUITO DELLA REFEZIONE SCOLASTICA, aderendo, invece
IN QUELLI PRECEDENTI.
PERTANTO SI È RITENUTO OPPORTUNO INSERIRLA NEL CAPITOLATO
NELL’ANNO SCOLASTICO 2025/2026 NON HA USUFRUITO DELLA REFEZIONE SCOLASTICA, aderendo, invece
IN QUELLI PRECEDENTI.
PERTANTO SI È RITENUTO OPPORTUNO INSERIRLA NEL CAPITOLATO
07/07/2026 14:55
Quesito #13
Buongiorno,
In riscontro ai chiarimenti pubblicati si fa presente che risulta ancora mancante l’indicazione del numero pasti per plesso, per utenza e per turno di somministrazione
Se ne richiede la pubblicazione con urgenza al fine di poter elaborare il contenuto del criterio 2.5 del progetto tecnico
In attesa di riscontro, porgiamo
Cordiali saluti
In riscontro ai chiarimenti pubblicati si fa presente che risulta ancora mancante l’indicazione del numero pasti per plesso, per utenza e per turno di somministrazione
Se ne richiede la pubblicazione con urgenza al fine di poter elaborare il contenuto del criterio 2.5 del progetto tecnico
In attesa di riscontro, porgiamo
Cordiali saluti
09/07/2026 18:44
Risposta
RISPOSTA si invita a consultare gli altri chiarimenti
07/07/2026 16:46
Quesito #14
Buongiorno,
Da una verifica degli orari turni indicati nei chiarimenti si riscontra una discrepanza rispetto ai plessi indicati nell’art. 4 del Capitolato: non viene mai citata la scuola primaria S.Lorenzo
Si chiede l’indicazione dei pasti, turni e orari anche per questa scuola.
In attesa di riscontro, porgiamo
Cordiali saluti
Da una verifica degli orari turni indicati nei chiarimenti si riscontra una discrepanza rispetto ai plessi indicati nell’art. 4 del Capitolato: non viene mai citata la scuola primaria S.Lorenzo
Si chiede l’indicazione dei pasti, turni e orari anche per questa scuola.
In attesa di riscontro, porgiamo
Cordiali saluti
10/07/2026 11:05
Risposta
già risposto a precedente richiesta di chiarimento regolarmente pubblicata
08/07/2026 09:08
Quesito #15
In merito al servizio previsto presso il centro Diurno di Fossanova, alla luce del chiarimento numero 5, si chiede la modalità di distribuzione dei pasti come deve avvenire, se ad opera di personale dell’impresa aggiudicataria oppure se avviene da parte del personale operante presso tale centro. Inoltre si chiede di specificare se i pasti da fornire devono essere in modalità termosigillata e se la distribuzione agli utenti finali avviene direttamente in uno spazio mensa o in altra modalità.
13/07/2026 19:16
Risposta
è stato già risposto nei chiarimenti precedenti
09/07/2026 15:03
Quesito #16
Spettabile stazione appaltante, in merito all'utilizzo nei punti di smistamento di stoviglie e di materiale ch possa essere riutilizzato la scrivente chiede, visto che il sopralluogo è stato effettuato solo nel centro cottura quali siano le disponibilità di attrezzature nei plessi serviti come Piatti, bicchieri, lavastoviglie, in relazione anche a questi sarebbe utile sapere il numero di pasti previsti per singolo punto smistamento per meglio organizzare il giro di consegne.
10/07/2026 08:57
Risposta
Già risposto nei precedenti chiarimenti
13/07/2026 11:18
Quesito #17
Spett.le Ente
si richiede di chiarire cosa si intenda con "computo metrico non estimativo delle proposte migliorative del servizio offerto" documento da produrre in sede di offerta tecnica.
A tal riguardo si chiede di meglio specificare i contenuti richiesti per tale documentazione.
Distinti saluti
si richiede di chiarire cosa si intenda con "computo metrico non estimativo delle proposte migliorative del servizio offerto" documento da produrre in sede di offerta tecnica.
A tal riguardo si chiede di meglio specificare i contenuti richiesti per tale documentazione.
Distinti saluti
13/07/2026 19:14
Risposta
si intende l'enunciazione di tutte le migliorie senza indicazione del relativo costo economico
