Egr.
In riferimento alla procedura telematica in oggetto si chiede di chiarire quanto segue:

1. Per la valutazione dei criteri, di cui alla griglia di valutazione dei criteri di aggiudicazione del disciplinare di gara, si chiede di specificare quali sono i criteri tabellari, quali i criteri discrezionali e quali i quantitativi;

2. Al sottocriterio di valutazione n°1 vengono richiesti alcuni prodotti IGP, DOP, BIOLOGICI, KM0 a cui allegare le relative schede tecniche; è sufficiente fornire le schede tecniche o bisogna indicare anche il numero dei prodotti offerti?

3. Relativamente al sottocriterio N° 2 sulla fornitura di attrezzature siamo a chiedere la modalità di attribuzione del punteggio; si tratta di un ON/OFF?

4. Al sottocriterio n° 3 sulla sostituzione del personale, cosa si intende per “allegare relativa certificazione”?

5. Si richiede elenco del personale del gestore uscente;

6. Attuale prezzo di gestione del servizio;

7. Il menù e il merceologico attualmente in vigore per poter offrire i prodotti richiesti al criterio 1.

8. Si richiede una data utile per l’effettuazione del sopralluogo dei locali oggetto del servizio di refezione scolastica.

Buongiorno, in riferimento alla valutazione dell'offerta tecnica, nei punti 1 e 2 si parla di progetto, nel primo caso di progetto di approvvigionamento delle derrate alimentari e piano di trasporto e nel secondo caso si parla di progetto di miglioramento delle attrezzature delle cucine. Essenso progetti, rientrano tra le valutazioni di tipo DISCREZIONALE e non tabellari e quindi soggette ai valori di giudizio inseriti nel disciplinare. Ad esempio se nel punto si chiede di inserire la scheda tecnica del prodotto, com'è attribuibile lo stesso punteggio su tipologie di prodotti diversi? vale lo stesso per le tipologie di attrezzature che sono differenti per valore a secondo di risparmio energetico ecc ecc.
In riferimento all'offerta economica si chiede conferma dell'applicazione della formula matematica contenuta nel capitolato.

Distinti saluti.