Pubblicato
SARNO Comunità Montana Tanagro Alto e Medio Sele
Gara #92910
GARA EUROPEA A PROCEDURA TELEMATICA APERTA PER L’APPALTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA DESTINATO AGLI ALUNNI E AGLI INSEGNANTI DEGLI ISTITUTI SCOLASTICI DI SARNO - CIG: BA2E9436F3Informazioni appalto
30/01/2026
Aperta
Servizi
€ 835.200,00
DI GERONIMO MARIA GRAZIA
Categorie merceologiche
555231
-
Servizi di mensa scolastica
Lotti
1
BA2E9436F3
Qualità prezzo
GARA EUROPEA A PROCEDURA TELEMATICA APERTA PER L’APPALTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA DESTINATO AGLI ALUNNI E AGLI INSEGNANTI DEGLI ISTITUTI SCOLASTICI DI SARNO
GARA EUROPEA A PROCEDURA TELEMATICA APERTA PER L’APPALTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA DESTINATO AGLI ALUNNI E AGLI INSEGNANTI DEGLI ISTITUTI SCOLASTICI DI SARNO
€ 830.606,40
€ 313.200,00
€ 4.593,60
Scadenze
11/02/2026 12:00
16/02/2026 12:00
16/02/2026 12:01
Allegati
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125.69 kB | |
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562.50 kB | |
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296.05 kB | |
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147.08 kB | |
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86.00 kB | |
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82.45 kB | |
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23.19 kB | |
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1.65 MB | |
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1.09 MB |
Chiarimenti
02/02/2026 13:29
Quesito #1
Spett.le Amministrazione,
con riferimento al criterio premiale dell’offerta tecnica così formulato:
“Offerta di pasti gratuiti giornalieri da destinare a esigenze sociali: 1 punto per quindici pasti offerti, fino al massimo di n. 5 punti”;“Offerta di pasti gratuiti giornalieri da destinare ai collaboratori scolastici dei rispettivi plessi scolastici: fino al massimo di n. 10 punti”;
si chiede cortesemente di fornire i seguenti chiarimenti.
In merito al primo sub-criterio, si evidenzia che l’attribuzione di 1 punto ogni 15 pasti offerti, fino al massimo di 5 punti, comporterebbe l’offerta gratuita di 75 pasti giornalieri, che, a fronte di una produzione stimata di circa 870 pasti/giorno, equivarrebbe a omaggiare quasi il 10% dei pasti complessivamente forniti, risultando pertanto sproporzionata rispetto al valore del punteggio assegnato.
Alla luce di quanto sopra, si chiede di confermare se il quantitativo di n. 15 pasti gratuiti giornalieri debba intendersi quale soglia massima ai fini dell’attribuzione del punteggio, corrispondente quindi al punteggio massimo di 5 punti, risultando tale interpretazione maggiormente proporzionata e plausibile.
In merito al secondo sub-criterio, relativo all’offerta di pasti gratuiti destinati ai collaboratori scolastici, si rileva che:
è previsto un punteggio massimo di 10 punti;non è specificata la modalità di attribuzione del punteggio, né il rapporto tra numero di pasti offerti e punteggio assegnato.
Si chiede pertanto di chiarire se il punteggio debba essere attribuito secondo un criterio tabellare predeterminato (es. proporzionale, a soglie, o con altra modalità oggettiva).
Si richiede pertanto di confermare i criteri di attribuzione del punteggio in modo chiaro e tabellare, al fine di consentire una corretta e paritaria formulazione dell’offerta tecnica.
In attesa di cortese riscontro, si porgono distinti saluti.
con riferimento al criterio premiale dell’offerta tecnica così formulato:
“Offerta di pasti gratuiti giornalieri da destinare a esigenze sociali: 1 punto per quindici pasti offerti, fino al massimo di n. 5 punti”;“Offerta di pasti gratuiti giornalieri da destinare ai collaboratori scolastici dei rispettivi plessi scolastici: fino al massimo di n. 10 punti”;
si chiede cortesemente di fornire i seguenti chiarimenti.
In merito al primo sub-criterio, si evidenzia che l’attribuzione di 1 punto ogni 15 pasti offerti, fino al massimo di 5 punti, comporterebbe l’offerta gratuita di 75 pasti giornalieri, che, a fronte di una produzione stimata di circa 870 pasti/giorno, equivarrebbe a omaggiare quasi il 10% dei pasti complessivamente forniti, risultando pertanto sproporzionata rispetto al valore del punteggio assegnato.
Alla luce di quanto sopra, si chiede di confermare se il quantitativo di n. 15 pasti gratuiti giornalieri debba intendersi quale soglia massima ai fini dell’attribuzione del punteggio, corrispondente quindi al punteggio massimo di 5 punti, risultando tale interpretazione maggiormente proporzionata e plausibile.
In merito al secondo sub-criterio, relativo all’offerta di pasti gratuiti destinati ai collaboratori scolastici, si rileva che:
è previsto un punteggio massimo di 10 punti;non è specificata la modalità di attribuzione del punteggio, né il rapporto tra numero di pasti offerti e punteggio assegnato.
Si chiede pertanto di chiarire se il punteggio debba essere attribuito secondo un criterio tabellare predeterminato (es. proporzionale, a soglie, o con altra modalità oggettiva).
Si richiede pertanto di confermare i criteri di attribuzione del punteggio in modo chiaro e tabellare, al fine di consentire una corretta e paritaria formulazione dell’offerta tecnica.
In attesa di cortese riscontro, si porgono distinti saluti.
10/02/2026 15:34
Risposta
In merito al criterio premiale "Offerta di pasti gratuiti giornalieri da destinare a esigenze sociali", si conferma quanto indicato nel Disciplinare di gara. Il punteggio è di tipo Tabellare e viene attribuito nella misura di 1 punto ogni 15 pasti offerti, fino a un massimo di 5 punti. Pertanto, per l'ottenimento del punteggio massimo, l'operatore deve offrire 75 pasti gratuiti giornalieri. Tale quantitativo non è inteso come soglia massima di 15 pasti, ma come parametro di calcolo per il raggiungimento dei 5 punti previsti.
02/02/2026 16:56
Quesito #2
Gent.mo RUP,
in riferimento alla "offerta di pasti gratuiti giornalieri da destinare ai collaboratori scolastici dei rispettivi plessi scolastici: fino al massimo di n. 10 punti" si voglia indicare in che modo sono attribuiti i punteggi nonché il numero di collaboratori scolastici giornalieri.
Inoltre, per quanto attiene il criterio premiante "FORNITURA DI PRODOTTI BIOLOGICI/DI QUALITA’ /FILIERA CORTA", si voglia chiarire se si intendano prodotti eccedenti rispetto a quanto previsto dai CAM attualmente vigenti e richiamati dalla documentazione di gara.
Infine, le scuole primarie usufruiscono del pasto dal lunedì al venerdì come gli utenti dell'infanzia?
Ringraziando,
Distinti saluti
in riferimento alla "offerta di pasti gratuiti giornalieri da destinare ai collaboratori scolastici dei rispettivi plessi scolastici: fino al massimo di n. 10 punti" si voglia indicare in che modo sono attribuiti i punteggi nonché il numero di collaboratori scolastici giornalieri.
Inoltre, per quanto attiene il criterio premiante "FORNITURA DI PRODOTTI BIOLOGICI/DI QUALITA’ /FILIERA CORTA", si voglia chiarire se si intendano prodotti eccedenti rispetto a quanto previsto dai CAM attualmente vigenti e richiamati dalla documentazione di gara.
Infine, le scuole primarie usufruiscono del pasto dal lunedì al venerdì come gli utenti dell'infanzia?
Ringraziando,
Distinti saluti
10/02/2026 15:34
Risposta
· Pasti Collaboratori: Si rimanda alla risposta al chiarimento n. 5 e n. 6 per il dettaglio delle modalità di attribuzione.
· Prodotti Biologici/Qualità: Il criterio premiale (Max 15 punti) è di tipo Discrezionale. La Commissione valuterà la qualità, le caratteristiche e la provenienza dei prodotti che l'impresa si obbliga a impiegare, i quali devono rappresentare un'elencazione migliorativa e specifica rispetto agli standard minimi già previsti dai CAM e dal Capitolato.
· Frequenza Primaria: Il servizio è erogato secondo il calendario scolastico per entrambi gli ordini di scuola (Infanzia e Primaria). La Tabella Dietetica allegata prevede la somministrazione dei pasti dal lunedì al venerdì.
· Prodotti Biologici/Qualità: Il criterio premiale (Max 15 punti) è di tipo Discrezionale. La Commissione valuterà la qualità, le caratteristiche e la provenienza dei prodotti che l'impresa si obbliga a impiegare, i quali devono rappresentare un'elencazione migliorativa e specifica rispetto agli standard minimi già previsti dai CAM e dal Capitolato.
· Frequenza Primaria: Il servizio è erogato secondo il calendario scolastico per entrambi gli ordini di scuola (Infanzia e Primaria). La Tabella Dietetica allegata prevede la somministrazione dei pasti dal lunedì al venerdì.
05/02/2026 15:12
Quesito #3
Spett.le Amministrazione,
con riferimento alla documentazione di gara e, in particolare, al criterio dell’offerta tecnica relativo alla "fornitura di prodotti biologici/di qualità/filiera corta" max 15 pt, si chiede cortesemente un chiarimento interpretativo.
In particolare, si richiede di confermare se l’elencazione dei prodotti alimentari da indicare nell’offerta tecnica debba fare esclusivo riferimento agli alimenti presenti nei menù allegati alla documentazione di gara, atteso che l’indicazione di eventuali prodotti non previsti nei suddetti menù risulterebbe priva di utilità, non essendo gli stessi oggetto di effettivo impiego nell’esecuzione del servizio.
Si resta pertanto in attesa di un gentile riscontro al fine di garantire una corretta e coerente formulazione dell’offerta tecnica.
Cordiali saluti
con riferimento alla documentazione di gara e, in particolare, al criterio dell’offerta tecnica relativo alla "fornitura di prodotti biologici/di qualità/filiera corta" max 15 pt, si chiede cortesemente un chiarimento interpretativo.
In particolare, si richiede di confermare se l’elencazione dei prodotti alimentari da indicare nell’offerta tecnica debba fare esclusivo riferimento agli alimenti presenti nei menù allegati alla documentazione di gara, atteso che l’indicazione di eventuali prodotti non previsti nei suddetti menù risulterebbe priva di utilità, non essendo gli stessi oggetto di effettivo impiego nell’esecuzione del servizio.
Si resta pertanto in attesa di un gentile riscontro al fine di garantire una corretta e coerente formulazione dell’offerta tecnica.
Cordiali saluti
10/02/2026 15:35
Risposta
Si conferma che l’elencazione dei prodotti biologici, di qualità (DOP, IGP, STG) e a filiera corta deve fare riferimento alle categorie merceologiche utilizzate per la preparazione dei pasti previsti nella Tabella Dietetica e nei menù stagionali allegati. L'indicazione deve riguardare le materie prime che l'Appaltatore si impegna a fornire per l'esecuzione del servizio oggetto dell'appalto.
05/02/2026 15:16
Quesito #4
Spett. Amministrazione,
si chiede la pubblicazione del menù con relative grammature.
Cordiali saluti
si chiede la pubblicazione del menù con relative grammature.
Cordiali saluti
10/02/2026 15:35
Risposta
Il menù autunno-inverno è disponibile nell'allegato "Tabella dietetica mensa". Per quanto concerne le grammature:
· Pane: 30g (Infanzia) e 50g (Primaria).
· Frutta: 100g.
· Acqua: 1 bottiglietta PET da 0,5 litri per utente. Per le altre portate, l'Appaltatore deve attenersi alle tabelle dell'U.O.C. Igiene Alimentare e Nutrizione dell'ASL SA1, effettuando la taratura prima della distribuzione.
· Pane: 30g (Infanzia) e 50g (Primaria).
· Frutta: 100g.
· Acqua: 1 bottiglietta PET da 0,5 litri per utente. Per le altre portate, l'Appaltatore deve attenersi alle tabelle dell'U.O.C. Igiene Alimentare e Nutrizione dell'ASL SA1, effettuando la taratura prima della distribuzione.
07/02/2026 11:29
Quesito #5
Spett.le Amministrazione
In merito al criterio “offerta ulteriori pasti gratuiti” vorrete chiarire il numero di “collaboratori scolastici dei rispettivi plessi scolastici” interessati dall’appalto per cui deve prodursi l’offerta di pasti gratuiti e, comunque, la modalità di attribuzione del punteggio (max 10 punti).
In merito al criterio “offerta ulteriori pasti gratuiti” vorrete chiarire il numero di “collaboratori scolastici dei rispettivi plessi scolastici” interessati dall’appalto per cui deve prodursi l’offerta di pasti gratuiti e, comunque, la modalità di attribuzione del punteggio (max 10 punti).
10/02/2026 15:35
Risposta
In merito al criterio "Offerta di pasti gratuiti giornalieri da destinare ai collaboratori scolastici", si chiarisce che l'impegno richiesto per l'ottenimento del punteggio deve riferirsi a n. 2 (due) collaboratori per ciascuno dei 14 plessi scolastici interessati dal servizio.
Di conseguenza, il numero complessivo di pasti gratuiti da garantire per questa categoria è di 28 pasti giornalieri. Si precisa che l'eventuale offerta di pasti eccedenti tale soglia (ovvero dal terzo pasto in poi per singolo plesso) è da considerarsi puramente facoltativa e non darà diritto all'attribuzione di alcun punteggio aggiuntivo, restando il tetto massimo fissato a 10 punti.
Di conseguenza, il numero complessivo di pasti gratuiti da garantire per questa categoria è di 28 pasti giornalieri. Si precisa che l'eventuale offerta di pasti eccedenti tale soglia (ovvero dal terzo pasto in poi per singolo plesso) è da considerarsi puramente facoltativa e non darà diritto all'attribuzione di alcun punteggio aggiuntivo, restando il tetto massimo fissato a 10 punti.
08/02/2026 12:48
Quesito #6
Spett.le Amministrazione,
con riferimento al criterio di valutazione “Offerta di ulteriori pasti gratuiti”, previsto nell’ambito dell’offerta tecnica, si chiede un cortese chiarimento in merito alle modalità concrete di attribuzione del punteggio, fino a un massimo di 10 punti.
In particolare, si richiede di precisare in che modo l’operatore economico partecipante matura il punteggio previsto con riferimento alla fornitura di pasti gratuiti destinati ai collaboratori scolastici operanti nei plessi scolastici, specificando se l’attribuzione del punteggio avvenga in funzione delle quantità offerte e, in caso affermativo, quali siano le quantità di riferimento ai fini della valutazione.
In attesa di un cortese riscontro, si porgono
distinti saluti.
con riferimento al criterio di valutazione “Offerta di ulteriori pasti gratuiti”, previsto nell’ambito dell’offerta tecnica, si chiede un cortese chiarimento in merito alle modalità concrete di attribuzione del punteggio, fino a un massimo di 10 punti.
In particolare, si richiede di precisare in che modo l’operatore economico partecipante matura il punteggio previsto con riferimento alla fornitura di pasti gratuiti destinati ai collaboratori scolastici operanti nei plessi scolastici, specificando se l’attribuzione del punteggio avvenga in funzione delle quantità offerte e, in caso affermativo, quali siano le quantità di riferimento ai fini della valutazione.
In attesa di un cortese riscontro, si porgono
distinti saluti.
10/02/2026 15:35
Risposta
Si conferma che il punteggio di 10 punti viene attribuito integralmente (criterio Tabellare) all'operatore economico che dichiara formalmente di offrire il pasto gratuito a due collaboratori per ognuno dei 14 plessi scolastici indicati nel Capitolato (per un totale di 28 pasti/giorno).
Ai fini della valutazione del merito tecnico, l'Amministrazione specifica che:
1. La soglia minima per il punteggio massimo è di 2 pasti per plesso.
2. La fornitura di ulteriori pasti gratuiti oltre i primi due per plesso è lasciata alla libera iniziativa dell'operatore, ma non determina alcun incremento del punteggio, che rimane fermo al limite massimo previsto di 10 punti.
Ai fini della valutazione del merito tecnico, l'Amministrazione specifica che:
1. La soglia minima per il punteggio massimo è di 2 pasti per plesso.
2. La fornitura di ulteriori pasti gratuiti oltre i primi due per plesso è lasciata alla libera iniziativa dell'operatore, ma non determina alcun incremento del punteggio, che rimane fermo al limite massimo previsto di 10 punti.