Gara - ID 7623

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Trasparenza

Chiarimenti

1. 01/06/2022 14:25 - Buongiorno,
   si richiedono gentilmente i seguenti chiarimenti:
   - Nominativo e prezzo a pasto applicato dall'attuale gestore;
   - Ubicazione del centro cottura da cui l'attuale gestore produce i pasti;
   - Elenco delle attrezzature di proprietà dell'attuale gestore presenti nei locali mensa ed annessi che dovranno essere reintegrati in caso di subentro in appalto;
   - Elenco e dettaglio dei costi a carico dell'attuale gestore (ad esempio: TARI, ecc.);/
   - Si richiede, relativamente al mese di marzo 2022, un elenco mensile suddiviso per singolo giorno riportante i pasti erogati per ogni ordine e grado di scuola;
   - Si chiede di confermare che la scuola dell’infanzia e primaria di Via delle Scuole n. 2 Fraz.ne Avatanei – favari corrisponde alla Scuola Avatenei – Favari; 
   - Stima dei costi contrattuali;
   - Stima dei costi di pubblicazione del bando di gara (se presenti);
   - Si richiede di specificare i giorni settimanali in cui gli utenti dell’eventuale doposcuola della scuola primaria consumano i pasti;
   - Si richiede il nominativo della software house che attualmente fornisce il sistema di gestione informatizzata delle presenze a mensa e si richiede se il costo di tale sofware sia a carico dell’appaltatore. Qualora lo fossesi chiede di quantificare tale costo;
   - Si richiede se la morosità sia a carico dell’appaltatore e in caso affermativo si richiede si quantificare tale morsoità nel corso degli ultimi 3 aa. ss. 2019/2020, 2020/2021 e 2021/2022;
   - Si richiede se al termine dei 5 aa. ss. scolastici di durata del contratto sia prevista la ripetizione del servizio e in caso affermativo si richiede di specificarne la durata;
   - Si richiede se alla relazione tecnica possano essere allegati schede tecniche, tabelle, ecc. e se tali documenti esulino dal conteggio delle 25 pagine.
   Distinti saluti.
    
   
   A riscontro della Vostra richiesta, si comunica  quanto segue:
   
   - Nominativo e prezzo a pasto applicato dall'attuale gestore
   1. Euroristorazione Srl al prezzo attuale di € 4,29/pasto più Iva (comprensivo del costo variante Covid di € 0,27/pasto)
   - Ubicazione del centro cottura da cui l'attuale gestore produce i pasti;
         2.Carmagnola (To);
   
   - Elenco delle attrezzature di proprietà dell'attuale gestore presenti nei locali mensa ed annessi che dovranno essere reintegrati in caso di subentro in appalto;
   • Forni a microonde (tutti i plessi)
   • termometri (tutti i plessi)
   • bilance (tutti i plessi)
   • filtri per l’acqua di rete (tutti i plessi tranne la Primaria Gaidano)
   
   - Elenco e dettaglio dei costi a carico dell'attuale gestore (ad esempio: TARI, ecc.);
       4.Costi di manutenzione ed eventuale reintegro attrezzature insufficienti o non funzionanti
   
   - Si richiede, relativamente al mese di marzo 2022, un elenco mensile suddiviso per singolo giorno riportante i pasti erogati per ogni ordine e grado di scuola;
       5. E’ stata pubblicata una tabella in Allegati 
   
   - Si chiede di confermare che la scuola dell’infanzia e primaria di Via delle Scuole n. 2 Fraz.ne Avatanei – favari corrisponde alla Scuola Avatenei – Favari; 
       6.Si conferma
   
   - Stima dei costi contrattuali;
      7. € 3.800,00/€ 4.000,00
   
   - Stima dei costi di pubblicazione del bando di gara (se presenti);
      8. € 1.000,00
   
   - Si richiede di specificare i giorni settimanali in cui gli utenti dell’eventuale doposcuola della scuola primaria consumano i pasti;
     9. I giorni di refezione per gli alunni che usufruiscono delle 27 ore sono il lunedì ed il mercoledì
   
   - Si richiede il nominativo della software house che attualmente fornisce il sistema di gestione informatizzata delle presenze a mensa e si richiede se il costo di tale sofware sia a carico dell’appaltatore. Qualora lo fossesi chiede di quantificare tale costo;
     10.Etica. Il costo è a carico del comune
   
   - Si richiede se la morosità sia a carico dell’appaltatore e in caso affermativo si richiede si quantificare tale morsoità nel corso degli ultimi 3 aa. ss. 2019/2020, 2020/2021 e 2021/2022;
     11. No
   
   - Si richiede se al termine dei 5 aa. ss. scolastici di durata del contratto sia prevista la ripetizione del servizio e in caso affermativo si richiede di specificarne la durata;
     12. E’ prevista proroga tecnica della durata di 6 mesi
   
   - Si richiede se alla relazione tecnica possano essere allegati schede tecniche, tabelle, ecc. e se tali documenti esulino dal conteggio delle 25 pagine.
     13.Si rimanda a quanto indicato a  pagina 35 del disciplinare
   
    
   07/06/2022 17:04
2. 06/06/2022 14:21 - Buongiorno
   In merito alla gara in oggetto, si richiede:
   • Attuale gestore
   • Prezzi attuali di gestione con specifica dell’eventuale incremento causa “COVID”
   • Pubblicazione del documento denominato “1) Progetto” riportato nel Bando e Disciplinare di gara all’art. 2.1
   • Invio delle planimetrie dei locali oggetto di affidamento in formato .dwg
   • In merito all’ 6) Personale attualmente impiegato si chiede di precisare:
   • Nominativo dell’attuale datore di lavoro
   • mansioni
   • scatti di anzianità
   • tipo contratto (indeterminato, determinato, interinale, ecc)
   • Si chiede inoltre se l’attuale organico è frutto della riorganizzazione causa Covid. In tal caso, si chiede di voler pubblicare il personale pre covid.
   • l’elenco delle attrezzature di proprietà del comune e del gestore uscente
   • l’importo presunto relativo alle spese contrattuali e di pubblicazioni in capo all’aggiudicatario.
   • In merito all’art. 15 del disciplinare, si chiede di confermare che le 25 cartelle concesse siano pari a 50 facciate;
   • il nominativo del programma informatico di gestione del servizio in uso all’ufficio comunale
   • di confermare che gli oneri economici legati al programma informatico (canoni, Hardware, software, infrastrutture, insoluti, morosità, pratiche amministrative, ecc) siano in capo all’AC.
   • il prospetto dei pasti somministrati per ogni ordine di scuola nel mese di Ottobre 2021 e Marzo 2022
   • di confermare che siano onere del comune le manutenzioni ordinarie e straordinarie degli impianti dei locali oggetto di affidamento
   • di confermare che la TARI dei locali oggetto di affidamento sia in capo all’AC
   In attesa di riscontro, si porgono
   Cordiali saluti 
   
   

   A riscontro del chiarimento n. 2, si comunica quanto segue:

   • Attuale gestore
   Vedere punto 1) chiarimento n. 1
   • Prezzi attuali di gestione con specifica dell’eventuale incremento causa “COVID”
   Vedere punto 1) chiarimento n. 1
   • Pubblicazione del documento denominato “1) Progetto” riportato nel Bando e Disciplinare di gara all’art. 2.
   Vedere in Allegati
   • Invio delle planimetrie dei locali oggetto di affidamento in formato .dwg 
   Vedere in allegati
   • In merito all’ 6) Personale attualmente impiegato si chiede di precisare:

   Nominativo dell’attuale datore di lavoro:  Coop. LA COMETA DI SAN LORENZO   
    

   Livello		Orario sett.le	Scatti di anzianità	Tipo di contratto
   B1*		18	4 prossimo 10/2022	Indeterminato
   A1**		18	2 prossimo 5/2023	Indeterminato
   A1		13,5	3 prossimo 3/2023	Indeterminato
   A1		5	5	Indeterminato
   A1		15	4 prossimo 10/2022	Indeterminato
   1		15	1	Indeterminato
   A1		2,5	5	Indeterminato
   A1		15	1 prossimo 12/2023	Indeterminato
   A1		13,5	0 prossimo 2/2023	Indeterminato
   A1***		/	0 prossimo 9/2022	Indeterminato
   B1		Responsabile         Coordinamento	3 prossimo 11/2022	Indeterminato
   * In maternità
   ** Sostituta maternità
   ** Event. Sostituzione

   
    

   • Si chiede inoltre se l’attuale organico è frutto della riorganizzazione causa Covid. In tal caso, si chiede di voler pubblicare il personale pre covid
   L’attuale organico è frutto della riorganizzazione Covid. Il personale pre Covid per il servizio di scodellamento  era costituito da n. 7 operatori assunti dalla Cooperativa La Cometa di San Lorenzo.
   • l’elenco delle attrezzature di proprietà del comune e del gestore uscent
   Si veda riscontro al chiarimento n.1 ed elenco arredi di proprietà comunale pubblicato negli Allegati
   • l’importo presunto relativo alle spese contrattuali e di pubblicazioni in capo all’aggiudicatario.

    Si rimanda al chiarimento n. 1
    

   • In merito all’art. 15 del disciplinare, si chiede di confermare che le 25 cartelle concesse siano pari a 50 facciate
   Per 25 cartelle si intendono 25 facciate
   • il nominativo del programma informatico di gestione del servizio in uso all’ufficio comunale

    Portale dei Genitori School.net di Etica Soluzioni
    

   • di confermare che gli oneri economici legati al programma informatico (canoni, Hardware, software, infrastrutture, insoluti, morosità, pratiche amministrative, ecc) siano in capo all’AC.

    Si conferma quanto previsto negli atti di gara

   • il prospetto dei pasti somministrati per ogni ordine di scuola nel mese di Ottobre 2021 e Marzo 2022
    Vedere negli Allegati per il mese di marzo

   MESE DI OTTOBRE 2021

   INFANZIA AVATANEI	251
   INFANZIA MAROCCHI	154
   PRIMARIA AVATANEI	241
   PRIMARIA MAROCCHI	190
   PRIMARIA GAIDANO	4165
   INFANZIA SVP	1745
   TOTALE PASTI	6746

   • di confermare che siano onere del comune le manutenzioni ordinarie e straordinarie degli impianti dei locali oggetto di affidamento

      Si conferma

   • di confermare che la TARI dei locali oggetto di affidamento sia in capo all’AC

       Si conferma

   10/06/2022 18:50
3. 20/06/2022 15:12 - Buonasera, con la presente siamo a richiedere quanto segue:
   
   Fornitura di carni bovine biologiche– con riferimento al criterio 2.2 fermo restando che il 50% di carne bovina è obbligatoria biologica e di filiera italiana, si chiede conferma, che per ottenere il massimo del punteggio (ovvero 5 punti) sia necessario offrire il restante 50% di carni bovine che siano certificate nell’ambito dei sistemi di qualità piemontesi riconosciute (es.Coalvi).   
   
   Cordiali saluti
    
   
    Buongiorno,  con riferimento al criterio 2.2. si conferma che verrà attribuito 1 punto ogni 10% aggiuntivo fino al raggiungimento massimo del restante 50%
   21/06/2022 10:09
4. 22/06/2022 11:32 - Buongiorno,
   in merito al requisito 6.3 REQUISITI DI CAPACITA’ TECNICA E PROFESSIONALE del Disciplinare di gara, comma a), si richiede di meglio specificare se la fornitura annua di almeno 50.000 pasti in favore di pubbliche amministrazioni o privati, nell’ultimo triennio (2019 – 2020 – 2021), sia da intendersi come sommatoria di pasti prodotti per più servizi o pasti prodotti per singolo servizio.
   In attesa di riscontro, si porgono cordiali saluti. 
   
   Buongiorno
   si chiarisce che il requisito 6.3 specifica  una fornitura annua di almeno 50.000 pasti, quindi anche ripartiti in diversi servizi.
    
   22/06/2022 14:14
5. 22/06/2022 17:47 - Buongiorno, con la presente siamo a chiedere la suddivisione del personale per ogni plesso
   
   Cordialmente.
   
   
   Si specifica che la suddivisione per plesso è relativa al personale attualmente utilizzato, frutto della rimodulazione per Covid.

   Livello	CCNL	Orario sett.le	Scatti di anzianità	Tipo di contratto	Sede di Lavoro
   B1*	Coop. Sociale	18	4 prossimo 10/2022	Indeterminato	GAIDANO
   A1**	Coop. Sociale	18	2 prossimo 5/2023	Indeterminato	GAIDANO
   A1	Coop. Sociale	13,5	3 prossimo 3/2023	Indeterminato	GAIDANO
   A1	Coop. Sociale	5	5	Indeterminato	GAIDANO
   A1	Coop. Sociale	15	4 prossimo 10/2022	Indeterminato	SVP
   1	Coop. Sociale	15	1	Indeterminato	SVP
   A1	Coop. Sociale	2,5	5	Indeterminato	FAVARI/COVID
   A1	Coop. Sociale	15	1 prossimo 12/2023	Indeterminato	FAVARI
   A1	Coop. Sociale	13,5	0 prossimo 2/2023	Indeterminato	MAROCCHI
   A1***	Coop. Sociale	/	0 prossimo 9/2022	Indeterminato	JOLLY
   B1	Coop. Sociale	Responsabile         Coordinamento	3 prossimo 11/2022	Indeterminato	/
   * Attualmente in maternità
   ** Sostituta maternità
   *** Event. Sostituzione

   24/06/2022 13:04
6. 23/06/2022 11:51 - Buongiorno
   si chiede di specificare se nel conteggio delle 25 cartelle debbano essere inclusi indice e copertina.
   
   Inoltre quale elenco personale debba essere oggetto di assorbimento (quello allegato in gara o quello pre covid) 
   
   Grazie
   
   A riscontro della vostra richiesta, si chiarisce quanto segue:
   - come previsto a pag. 35 del disciplinare di gara, la relazione tecnico organizzativa non deve essere superiore a 25 cartelle. Pertanto copertina e indice si intendono esclusi da detto conteggio.
   - l'allegato 6) al CSA contiene l'elenco del personale utilizzato nell'a.s. in corso, che come specificato nel chiarimento n.2, deriva da una rimodulazione causa Covid. Si tenga quindi in considerazione che in condizioni ordinarie, non emergenziali, il personale utilizzato è quello riportato nel suddetto chiarimento.
   Si ricorda che l’istituto della  clausola sociale si applica sulla base  dei criteri di armonizzazione previsti nelle Linee guida Anac e nell'orientamento giurisprudenziale in merito.
    
   24/06/2022 13:10

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